રીત :

પેલા રાજગરાના લોટમા મીઠુ અજમો નાખી લોટ બાધી લો. તેને થૉડીવાર ઢાંકીને સાઇડમા રાખો. પછી વાસણમા કાકડી ખમણી લો. પછી તેમા બધા બેલ પેપર નાના નાના કાપી લો. પછી તેમા મીઠુ, મરી પાઉડર, નાખી અને સાઇડ રાખો.

હવે, રાજગરાના લોટમાથી ભાખરી જેવા રોટલા બનાવીને તેને પેનમા ઘી અથવા તેલ સાથે પકાવો. લાઇટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, પછી ડિશમા નિકાડી ને તેમા લીલી ચટણી લગાવો પછી મિક્સ કરેલ કાકડી બેલ પેપર ઉપર પાથરો અને ચીઝ ખમણીને પેન પર રાખી પકાવો. 5 મિનીટ પછી લિલી ચટણી અને ટામેટા સોસ સાથે પીરસો.

મીનાક્ષી ચિરાગ