Ajorroz 🧄🍚

Paula
Paula @veggiebarato

¡Rápida y súpersabrosa!

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Ingredientes

20 mins
  1. Arroz blanco
  2. 2 dientesajo
  3. Espárragos trigueros (para aquí, prefiero usar los finos)
  4. 1/4Cebolla blanca pequeña
  5. Col blanca
  6. Aceite de oliva
  7. Pimentón de La Vera
  8. Sal
  9. Agua

Paso a paso

20 mins
  1. 1

    Poner el agua a hervir.

  2. 2

    Mientras hierve, cortamos las verduras como más nos guste. Yo la cebolla la corté a lo largo y los espárragos a trozos larguitos.

  3. 3

    Cortar los dos ajos muy finos.

  4. 4

    Poner a calentar el aceite en una sartén.

  5. 5

    Cuando esté caliente, echar los ajos cortados. Cuando estos se doren, echar el resto de la verdura y bajar el fuego. ¡No olvides echarle sal!

  6. 6

    Cuando la verdura comience a coger color, espolvorear con pimentón.

  7. 7

    Escurrir el arroz y meterlo en la sartén para que se impregne bien del aceitito. Nada, menos de un minutito.

  8. 8

    ¡Emplatar y degustar! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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