নুন, হলুদ মাখিয়ে মাছটা কিছুক্ষণ রেখে দিলাম।

চিনি, নুন, কাচালঙ্কা ৬টি, দই,সরষে, পোস্তো একসাথে পেস্ট করে নিলাম ।

কড়াইয়ে সরষের তেল,মাছগুলো, ঐ পেস্টকরা টা একসাথে মাখিয়ে গ‍্যাস কম করে বসিয়ে দিলাম চাপা দিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য ।

তারপর কাচাতেল ও কাচালঙ্কা চিরে দিয়ে দিলাম তারপর নামিয়ে দিলাম।