ઢોકળા(dhokla recipe in gujarati)

Meera Pandya
Meera Pandya @cook_25845167
Baroda Gujarat

# ટ્રેન્ડિંગ
# સપ્ટેમ્બર

શેર કરો

ઘટકો

૧ કલાક
૪ લોકો માટે
  1. 750 ગ્રામઢોકળાનું ખીરુ
  2. સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
  3. 1ચમચો આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ
  4. 1/2ચમચી અજમો
  5. 1/2 ચમચીહળદર
  6. 1 ચપટીહિંગ
  7. 1 ચમચીઈનો પાઉડર અથવા ખાવાનો સોડા
  8. 1 ચમચીતેલ
  9. ઢોકળાના ખીરામાં માટેની સામગ્રી
  10. 400 ગ્રામચોખા
  11. 150 ગ્રામતુવરની દાળ
  12. 100 ગ્રામચણાની દાળ
  13. 1 વાટકીદહીં
  14. ગાર્નીશ અને સર્વિંગ માટે
  15. લાલ મરચું પાઉડર અથવા અથાણા સંભાર
  16. લીલા ધાણાની ચટણી
  17. ટોમેટો કેચપ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧ કલાક
  1. 1

    સૌપ્રથમ બંને દાળ અને ચોખાને બરાબર ધોઈને લગભગ ત્રણ કલાક સુધી પલાળવા ત્યારબાદ તેમાં એક વાટકી દહીં ઉમેરી મિક્ષર માં સેજ કકરુ વાટી લેવું ત્યારબાદ તેમાં મીઠું,આદું-મરચાં લસણ ની પેસ્ટ, અજમો અધકચરો કૂટીને નાખો, હળદર, હિંગ, અને ઈનો અથવા ખાવાનો ઉમેરી ઢોકળા નુ ખીરુ તૈયાર કરો.

  2. 2

    ઢોકળાની થાળીમાં તેલ લગાવી ઢોકળા નુ ખીરુ એક જ સાઈડ ખૂબ ફીણી ને તેમાં પાથરો પછી ઢોકળીયામાં બાફવા માટે મૂકો

  3. 3

    લગભગ ૧૫ મિનિટ ચડવા દો લો તૈયાર છે ગરમા ગરમ ઢોકડા,ત્યાર બાદ એને તમારા મનગમતા શેપમાં કટ કરી લો ઉપર લાલ મરચાં થી અથવા તો અથાણા સંભાર થી ગાર્નીશ કરો અને લીલી ચટણી અને ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો.

  4. 4
  5. 5

    🙏🏻 આભાર 🙏🏻

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Meera Pandya
Meera Pandya @cook_25845167
પર
Baroda Gujarat
I ❤ COOKING ....... Thank you cookpad Giving platform....🙏🏻😇
વધુ વાંચો

Similar Recipes