Albondiguitas con puré

MaLaRu
MaLaRu @malaru
San Martin de los Andes ⛰🇦🇷

Puede ser con cualquier acompañamiento. Recomiendo hacerlas bien pequeñas para asegurar la cocción y recuerden que los especialistas recomiendan no dar carne picada en menores de 5 años 🤗🇦🇷

Albondiguitas con puré

Puede ser con cualquier acompañamiento. Recomiendo hacerlas bien pequeñas para asegurar la cocción y recuerden que los especialistas recomiendan no dar carne picada en menores de 5 años 🤗🇦🇷

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Ingredientes

40’
4 raciones
  1. 300 grcarne picada
  2. Miga de1 pan con leche fresca
  3. Harina para rebozar
  4. 2Cebollas
  5. 1huevo
  6. Queso rallado
  7. 1 cucharapan rallado
  8. Puré de tomate
  9. Guarnición puede ser puré
  10. Sal, pimienta, condimentos

Paso a paso

40’
  1. 1

    Dorar una cebollita hasta que esté transparente

  2. 2

    Mezclar la carne picada con la miga de pan, el queso rallado, la miga de pan, el pan rallado y los condimentos y el huevo

  3. 3

    Agregar a la mezcla la cebolla rehogada

  4. 4

    Mezclar todo muy bien hasta hacer una pasta homogénea

  5. 5

    Hacer unas bolitas (salieron 32) y pasarlas por harina

  6. 6

    Ponerlas en un poco de aceite a dorar y darlas vueltas para que se cocinen de ambos lados

  7. 7

    Ponerlas en un plato. En la misma sartén poner una cebolla y ají morrón a dorar. Añadir el puré de tomate. Sal, pimienta, caldo verdura, orégano, ají molido, laurel y tomillo

  8. 8

    Agregar las bolitas a la salsa. Cocinar un rato más de ambos lados. Servir con guarnición o con un rico pan para sándwich 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amo cocinar desde muy chiquita. Vengo de familia de buenas cocineras. Yo hago lo que puedo 😏
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