Sfijas o Empanadas Árabes
Cielo @MariaCielo
Esta receta está inspirada en la familia de Marta, una amiga. Sus abuelos y padres son Sirios al igual que ella y sus hermanos, me contaba que en su adolescencia vinieron a vivir a Argentina. Y que desde entonces mantienen algunas costumbres típicas de su país, cómo lo son las empanadas árabes.Existen casi tantas versiones y nombres como mesas familiares en las que se prepara. #recetadeinmigrantes
Sfijas o Empanadas Árabes
Esta receta está inspirada en la familia de Marta, una amiga. Sus abuelos y padres son Sirios al igual que ella y sus hermanos, me contaba que en su adolescencia vinieron a vivir a Argentina. Y que desde entonces mantienen algunas costumbres típicas de su país, cómo lo son las empanadas árabes.Existen casi tantas versiones y nombres como mesas familiares en las que se prepara. #recetadeinmigrantes
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Sofreímos la cebolla, luego agregamos la carne, la sal, las aceitunas y condimentamos con el orégano, provenzal y perejil.
- 3
Cuando la carne empieza a tomar un color gris, lo retiramos del fuego. Sobre las tapas colocamos una porción del relleno y cerramos generando tres dobleces de la masa a fin de que quede con forma triángular e incorporamos unas gotitas de limón. Enmantecamos una placa y lo llevamos al horno previamente calentado por unos 180° durante 20 minutos, hasta dorar las tapas.
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