Pan de maíz con levadura

En este recorrer juntos de #caminodesabores, encontré que felizmente tengo muuuchas recetas para compartir... 😉😍 Específicamente, esta, es para mi familia que cada vez que ven este pan en alguna panadería me recuerdan qué rico que es... Si respetan los tiempos, aseguro un resultado único 🤗🤗
Pan de maíz con levadura
En este recorrer juntos de #caminodesabores, encontré que felizmente tengo muuuchas recetas para compartir... 😉😍 Específicamente, esta, es para mi familia que cada vez que ven este pan en alguna panadería me recuerdan qué rico que es... Si respetan los tiempos, aseguro un resultado único 🤗🤗
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes juntos. Hacer un bollo, tapar bien, dejar descansar el resto del día.
- 2
En la noche, armo los pancitos, ya cortando con una hoja de afeitar que uso exclusivamente en la cocina. Quedan tapados nuevamente, toda la noche.
- 3
Al otro día, rocío los panes con agua (uso un atomizador con gatillo), prendo el horno en 190- 200°C y va la asadera en ese momento, con el horno aún frío. Ayuda a terminar de aumentar el pan. Si les gusta, pueden agregar azúcar por encima
- 4
Al sacar, pintamos inmediatamente con almíbar (esta parte es a gusto). Yo dejo preparado en la heladera para estos casos
- 5
Bon appétit!! 😉😉
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