Pan de maíz con levadura

Isa
Isa @isacook003
Reducto

En este recorrer juntos de #caminodesabores, encontré que felizmente tengo muuuchas recetas para compartir... 😉😍 Específicamente, esta, es para mi familia que cada vez que ven este pan en alguna panadería me recuerdan qué rico que es... Si respetan los tiempos, aseguro un resultado único 🤗🤗

Pan de maíz con levadura

En este recorrer juntos de #caminodesabores, encontré que felizmente tengo muuuchas recetas para compartir... 😉😍 Específicamente, esta, es para mi familia que cada vez que ven este pan en alguna panadería me recuerdan qué rico que es... Si respetan los tiempos, aseguro un resultado único 🤗🤗

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Ingredientes

1 día, sencillo
  1. 400 gharina de trigo
  2. 200 gharina de maíz, use P.A.N (puede ser cualquier tipo de harina de maíz o polenta instantánea)
  3. 20 glevadura seca (2cdas medidas) la original no lleva
  4. 8 gsal (si quieren)
  5. 80 gazúcar
  6. 1/3 tazaaceite (girasol, maíz, etc) originalmente, grasa
  7. 260 ccagua tibia
  8. c/nAzúcar para espolvorear por encima, opcional
  9. Opcional, almíbar

Paso a paso

1 día, sencillo
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes juntos. Hacer un bollo, tapar bien, dejar descansar el resto del día.

  2. 2

    En la noche, armo los pancitos, ya cortando con una hoja de afeitar que uso exclusivamente en la cocina. Quedan tapados nuevamente, toda la noche.

  3. 3

    Al otro día, rocío los panes con agua (uso un atomizador con gatillo), prendo el horno en 190- 200°C y va la asadera en ese momento, con el horno aún frío. Ayuda a terminar de aumentar el pan. Si les gusta, pueden agregar azúcar por encima

  4. 4

    Al sacar, pintamos inmediatamente con almíbar (esta parte es a gusto). Yo dejo preparado en la heladera para estos casos

  5. 5

    Bon appétit!! 😉😉

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Cocinar hoy
Isa
Isa @isacook003
Reducto
Amo la cocina. Es raro que olvide visitar la cocina a diario... 🤣🤣En casa solemos comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
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