Fusilli con carne macinata in bianco
Istruzioni per cucinare
- 1
Rosolare la cipolla finemente tagliata con un filo d'olio
- 2
Dopo qualche secondo aggiungere il macinato e farlo cuocere a fuoco lento
- 3
Dopo circa 10 minuti sfumare con il vino bianco ed alzare la fiamma
- 4
Una volta evaporato l'alcool aggiungere noce moscata la salvia
- 5
Finire la cottura per altri 10 minuti nel frattempo portare a bollore l'acqua della pasta e cuocere le trivelle
- 6
Scolare la pasta al dente e saltare in pentola con il condimento per far insaporire
- 7
Dopodiché impiattare e spolverare con una manciata di pecorino... Servire ben caldo
Cooksnap
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