Una delle primissime cose che ho imparato a cucinare è proprio il ragù di carne! Negli anni ho aggiunto verdure, spezie ecc ecc ma oggi vi lascio la mia ricetta base! Quando lo preparo ne faccio un bel po' e lo congelo già in porzioni così è li pronto all'uso; per condire la pasta, come antipasto con la polenta...per il pasticcio!😋😋😋😋😋#ilmiolibrolemiericette

Le lasagne al forno sono uno dei più noti e gustosi piatti di pasta della cucina italiana. La ricetta tradizionale delle lasagne prevede l'uso di pasta all'uovo fresca, io ho usato quella già pronta, farcita con un ragù di carne, besciamella e abbondante parmigiano reggiano grattugiato.#Tradizionale

Quando faccio il ragù di solito ne preparo una bella quantità! Per fare la "scorta" in congelatore! E voi? È vostra abitudine congelare per far scorta?

Uno dei classici piatti delle feste sono i cannelloni ripieni,che possono avere un ripieno di carne,di verdure o altro, secondo le abitudini regionali e secondo le invenzioni delle cuoche di casa e degli chef.Un classico sono quelle con spinaci e ricotta,ma ne esisto molte con verdure semplicemente e con carne, ma sempre mescolati gli ingredienti con besciamella e ricoperti in fine con besciamella e formaggio grana grattugiato per dargli a fine cottura una doratura piacevole,Questa mia ricetta sono cannelloni con il ragù di carne

Sono riuscita a far mangiare i broccoli alla mia bimba

Gustose e saporite, un classico della cucina italiana! Ricche di ragù di carne e tanta besciamella! Ricetta della nonna 👵🏻

#nataletradizionalefesteggiamo sempre in famiglia il Natale e per mio padre se non ci sono i tortellini non è Natale quindi.....

Primo piatto semplice, ma gustosissimo. Puoi utilizzare sia la pasta secca confezionata sia la pasta fresca.Se preferisci fare la pasta in casa, per la preparazione delle #tagliatelle puoi seguire la ricetta che trovi sul mio profilo cookpad a questo link https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13244667-pasta-fresca-per-pappardelle-o-tagliatelle#pasta #pastafresca #primipoatti #fettuccine #ragù #ragùbianco

Il ragù alla bolognese è un grande classico della cucina italiana ed è diventato famoso in tutto il mondo. Proprio per questo ci sono tantissime varianti della ricetta che spesso, in verità, viene completamente stravolta dagli chef internazionali tanto da essere definita la ricetta italiana più straziata nel mondo.Ogni famiglia ha la sua ricetta e la sua piccola variante. C’è chi mette il lardo, chi la pancetta, chi la mortadella, la salsiccia.In realtà esiste la ricetta originale depositata alla Camera di Commercio di Bologna dalla Delegazione Bolognese della Accademia della Cucina il 17 ottobre 1982, allo scopo di tramandare ai posteri la “ricetta vera e autentica, classica e tradizionale del Ragù Classico bolognese”.Io vi propongo la ricetta che mi ha tramandato mia nonna e che si cucina nella mia famiglia. Di solito la uso per condire le tagliatelle o per preparare la lasagna con aggiunta di besciamella e fior di latte.#ricettedinfanzia#pranzodelladomenica#bolognese

Con questo ragù preparerete un sugo per la pasta molto saporito con il quale potrete condire la pasta tipo "ziti" o le tagliatelle.Io, questa volta, ho scelto le tagliatelle rustiche.#tagliatelle #tagliatellerustiche#ragù #pasta #carne #salsiccia #primi #primipiatti #sughi #calabrese #calabria #italianfood #ilmiolibrolemiericette

Un rientro a scuola col botto 🍾 grazie a Raffaela e alla sua prima video lezione cookpad #classicidiNatale dedicata alle lasagne 😃..che soddisfazione fare la pasta in casa e quando riesce l'entusiasmo sale alle stelle 🤩..per avere una sfoglia più rustica ho sostituito una piccola parte della farina "00" con la semola rimacinata mentre nel ripieno ho aggiunto la mozzarella