Gyro Platter ala halal guys (Tanpa di Oven) Nasi Basmathi

Mama Justin
Mama Justin @terencejill
Jakarta

Source: Ariana Kerrigan

Dengan saya modifikasi sedikit. Berhasilah saya cooking makanan favorit suami saya ya walaupun tetap Di Gerainya Rasa yang paling the best tapi ini rasanya sangat mendekati!!
karna lagi pandemi masih takut untuk melangkah ke mall. Tepat di hari ulang tahunnya saya bikinkan kue dari nasi basmathi ala halal guys dengan kekurangan oven saya rusak jadi bisa saya akalin dengan pake panci punya maxim .
Alhamdulillah suami saya cocok dengan resep yang terinspirasi dari resep mba Ariana kemudian saya modifikasi.
Terimakasih mba Ariana.

Gyro Platter ala halal guys (Tanpa di Oven) Nasi Basmathi

31 orang berencana membuat resep ini

Source: Ariana Kerrigan

Dengan saya modifikasi sedikit. Berhasilah saya cooking makanan favorit suami saya ya walaupun tetap Di Gerainya Rasa yang paling the best tapi ini rasanya sangat mendekati!!
karna lagi pandemi masih takut untuk melangkah ke mall. Tepat di hari ulang tahunnya saya bikinkan kue dari nasi basmathi ala halal guys dengan kekurangan oven saya rusak jadi bisa saya akalin dengan pake panci punya maxim .
Alhamdulillah suami saya cocok dengan resep yang terinspirasi dari resep mba Ariana kemudian saya modifikasi.
Terimakasih mba Ariana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
5 porsi
  1. Nasi  rempah basmathi
  2. 250 gramNasi Basmathi atau (2 Cup)
  3. 4 cupKaldu ayam / Air biasa
  4. 2 sendokButter
  5. 2 sdtbubuk Paprika
  6. 2 sdtbubuk jintan
  7. 2 sdtbubuk kunyit
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdmKaldu Jamur
  10. Beef Gyro
  11. 300 gramdaging sapi cincang
  12. 1/2bawang bombay kecil (haluskan)
  13. 3 siungbawang putih (Haluskan)
  14. 1 sdtoregano
  15. 1/2 sdtdried parsley
  16. 1 sdtjintan bubuk
  17. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  18. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  19. 1/2bubuk kayu manis
  20. 1 1/2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtair Lemon
  22. 1 sdmKaldu Jamur
  23. secukupnyaolive oil (untuk mengolesi loyang)
  24. White Sauce
  25. 2 bungkusMayonise
  26. 1/2 cupgreek youghurt
  27. 2 sdmair
  28. 1/2 sdmcuka
  29. 1/2 sdtgaram
  30. 1/2 sdtlada hitam
  31. 1/2 sdtParsley
  32. 2 sdtgula
  33. 1 sdtjeruk lemon
  34. Red Hot Sauce
  35. 1Tomat Kecil (Haluskan)
  36. 2 sdtcabe bubuk
  37. 1 sdtcuka
  38. 1 sdtair lemon
  39. 2 sdtcabe kering (saya pake 3 cabe setan, panggang teflon buang biji, haluskan)
  40. 1 sdtbawang putih bubuk
  41. 1 sdmbawang bombay potong kecil (sedikit saja dikira-kira), di grill teflon sebentar, haluskan
  42. 1/2 sdtgaram
  43. 1/2 sdtgula
  44. 1/2 sdtbawang merah bubuk (kalau tidak ada, bawang bombay di panggang di teflon lalu haluskan)
  45. 1/2 sdtblack papper
  46. Pletting
  47. secukupnyaSelada Segar
  48. secukupnyaTomat SEgar
  49. Roti prata jika ada

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Nasi Rempah Basmathi : Masukkan semua bumbu nasi Rempah ke 1 wadah kecuali butter. aduk rata. Panaskan Butter lalu masukkan Bumbu halus, aduk rata lalu terakhir masukkan nasi Basmath, ADuk hingga rata. Siapkan panci yang ada penutupnya, masukkan nasi Rempah yang sudah tercampur rata dengan bumbu, beri air Kaldu dan tutup panci masak dengan api kecil sekitar 15 menit, diamkan 5 menit (jangan dibuka penutup pancinya). nasi Basmathi siap dihidangkan.

  2. 2

    Note : jika nasi Basmathi teksturnya masih keras Beri sedikit air lagi (dikira-kira sedikit saja ya sambil di aduk2) masak sebentar saja menggunakan api kecil lalu tunggu 5 menit diamkan tanpa membuka tutup panci. lalu sajikan.

  3. 3

    White Sauce: Siapkan mankok, Campur semua bahan aduk hingga merata, pindahkan ke piping bag. Dinginkan di dalam kulkas (semakin lama semakin enak). white sauce bisa digunakan.

  4. 4

    Red Hot sauce : Siapkan mangkok, campur semua bahan (jangan lupa bawang bombay harus sudah di gril sebentar lalu dihaluskan ya supaya tekstur bawang bombaynya tidak terlalu menyengat) aduk hingga rata, pindahkan ke piping bag dan simpan di dalam kulkas. sauce bisa di gunakan.

  5. 5

    Beef Gyro: 1. siapkan daging giling campur daging dengan bumbu halus dan semua bumbu bubuk, aduk hingga tercampur merata. masukkan adonan daging beef ke loyang alumunium yang sudah di olesi olive oil. 2. Panaskan Panci yang bertutup, masukkan loyang beef kedalam panci masak dengan api kecil selama 50 menit. (kebetulan Oven saya Rusak) saya pake panci maxim yang tutup kaca.

  6. 6

    3. setelah matang dinginkan Beef gyro, simpan dalam kulkas minimal 1 jam

  7. 7

    4. jika ingin dikonsumsi potong daging sesuai selera, siapkan teflon beri 1 sendok oliv oil oseng sebentar saja dengan api kecil, jangan terlalu lama takut daging kering. Beef gyro siap dihidangkan

  8. 8

    Potong tomat segar kotak kotak kecil, potong selada menjadi beberapa bagian. Beef gyro platter siap di hidangkan. jangan lupa siram white sauce diatas tomat, selada dan beef gyro. (di gambar belum saya tuang red Hot sauce nya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Justin
Mama Justin @terencejill
pada
Jakarta
Seorang ibu satu anak yang sedang belajar memasak 👩🏻‍🍳 ijin save dan recook. Terimakasih ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa