Lasanha saudável de funghi

Bel na Cozinha
Bel na Cozinha @belnacozinha
Itanhaém, SP

Foto não muito legal, não sei tirar boas fotos, mas a receita eu garanto rs Fica muito saborosa, peguei no canal vegtube e adaptei. ABCdasReceitas

Lasanha saudável de funghi

Foto não muito legal, não sei tirar boas fotos, mas a receita eu garanto rs Fica muito saborosa, peguei no canal vegtube e adaptei. ABCdasReceitas

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Ingredientes

  1. Para o recheio
  2. 2 xícaras de cháfunghi seco
  3. 3 xícaras de cháágua quente
  4. 1cebola média
  5. 2 dentesalho
  6. a gostosal
  7. a gostopimenta-do-reino
  8. quanto basteazeite
  9. Para o molho tipo queijo
  10. 1 1/2 xícaratofu amassadinho
  11. 1 1/2 xícaraágua
  12. 4 colheres de sopaazeite
  13. 1 dentealho
  14. 1/2cebola pequena
  15. 1 colher de sopapolvilho azedo
  16. 1 colher de chásuco de limao
  17. Para a lasanha
  18. 1 pacotelasanha pré cozinda sem leite e ovos, uso a de sêmola
  19. Para o molho de tomate
  20. 6tomates médios bem maduros
  21. 1 colher de sopaazeite
  22. a gostosal
  23. 1 pitadapimenta caiena
  24. 1 colher de sopaazeite

Instruções de cozinha

  1. 1

    Recheio: Comece lavando e hidratando o funghi na água bem quente por 10 minutos. Escorra o funghi e reserve a água. Bata o funghi no processador.
    Depois refogue a cebola, o alho, no azeite e acrescente o funghi, o sal e a pimenta. Refogue tudo e acrescente 1 xícara da água. Deixe ferver por mais 1 minuto em fogo alto. Reserve.

  2. 2

    Molho de tomate: Corte a parte de baixo do tomate em forma de cruz cozinhe em banho maria por 5 minutos.
    Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e retire a pele toda dos tomates.
    Bata os tomates no processador ou liquidificador com o sal, azeite e com a pimenta caiena. Reserve.

  3. 3

    Molho tipo queijo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo. Coloque em uma panela e leve ao fogo. Depois de levantar fervura, cozinhe por 1 minuto, sem parar de mexer. Reserve.

  4. 4

    Para montar é simples: no refratário coloque a camada de molho de tomate, a lasanha, o fungui e o molho branco, até a massa acabar. Pre aqueça o forno em 180 graus e asse a lasanha por uns 15-20 minutos. Sirva em seguida e aprecie!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Cozinhar para mim é essencial, mas também um hobby. Gosto de comida simples e saudável na semana, mas adoro um docinho e comidas especiais aos finais de semana. Espero que gostem das minhas receitas que faço com amor.
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