राजमा (Rajma recipe in Hindi)

Akanksha Verma
Akanksha Verma @cook_23916654

#ebook2020
#state9
राजमा एक पंजाबी व्यंजन है। यह एक बहुत ही प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है आम तौर पर इसे चावल के साथ परोसा जाता है। यह उत्तर भारत के रोज़मर्रा के खान-पान का एक मुख्य व्यंजन बन चुका है।

राजमा (Rajma recipe in Hindi)

#ebook2020
#state9
राजमा एक पंजाबी व्यंजन है। यह एक बहुत ही प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है आम तौर पर इसे चावल के साथ परोसा जाता है। यह उत्तर भारत के रोज़मर्रा के खान-पान का एक मुख्य व्यंजन बन चुका है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

३०-३५ मिनट
5-6 लोग
  1. 1 1/2 कपराजमा
  2. 1प्याज़ (प्याज़,अदरक,लहसुन एक साथ पीस ले)
  3. 4-5लहसुन की काली
  4. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  5. 2टमाटर (पिसा हुआ)
  6. 1 1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  7. 2 टीस्पूनधनिया पाउडर
  8. 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला पाउडर
  10. 3-4काली मिर्च
  11. 3-5लौंग
  12. 2तेज पत्ता
  13. 1जावित्री
  14. 1बड़ी इलायची
  15. 1दालचीनी
  16. 2हरी मिर्च (बीच से कटी)
  17. थोड़ा हरा धनिया (काटा हुआ)
  18. स्वादानुसारनमक
  19. 2 टेबल्स्पूनतेल
  20. आवश्यकता अनुसारपानी

कुकिंग निर्देश

३०-३५ मिनट
  1. 1

    राजमा को रात भर के लिए भिगोदे फिर २-३ सीटी धीमी गैस पर लगा के उबाल ले।

  2. 2

    फिर कुकर में तेल डालकर गरम कर ले फिर सारे खड़े मसाले डालदे फिर पिसा प्याज़, हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून ले फिर हल्दी,लाल मिर्च धनिया, गरम मसाला, नामक डालकर हल्का भून ले फिर टमाटर डाककर अच्छे से भून ले जब तक मसले तेल ना छोड़ दे।
    फिर राजमा डाल दे और ज़रूरत अनुसार पानी दाल दे (जिस हिसाब से आपको रसा रखना हो) और अच्छे से खौल लगा ले फिर हरा धनिया डालकर किसी कटोरे में निकाल ले।

  3. 3

    राजमा खाने के लिए तैयार है राजमा के ऊपर से देशी घी डालकर इसे चावल के साथ सर्व करे।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Akanksha Verma
Akanksha Verma @cook_23916654
पर

कमैंट्स

Similar Recipes