Canelones de espinaca
#Caminodesabores Receta para compartir con alguien especial. Canelones de espinaca, rellenos con salsa blanca, crema de choclo y más espinaca, y cubiertos por un rico tuco de pollo. Es una de mis comidas favoritas y me encanta hacerla para compartir un rico almuerzo o cena 💚 los hago con mucho amor ☺️. Me toma un buen tiempito en la cocina pero con charlas, mate y música se hace muy llevadero😄
Canelones de espinaca
#Caminodesabores Receta para compartir con alguien especial. Canelones de espinaca, rellenos con salsa blanca, crema de choclo y más espinaca, y cubiertos por un rico tuco de pollo. Es una de mis comidas favoritas y me encanta hacerla para compartir un rico almuerzo o cena 💚 los hago con mucho amor ☺️. Me toma un buen tiempito en la cocina pero con charlas, mate y música se hace muy llevadero😄
Paso a paso
- 1
Poner en la licuadora el atado de espinaca previamente lavada, los huevos, el aceite, sal pimienta y nuez moscada y licuamos
- 2
Agregamos harina y leche y volvemos a licuar, yo hago a ojo el agregado de harina y leche, pero hay que llegar a una mezcla entre líquida y un poquito espesa. Eso lo van viendo al licuar
- 3
Precalentamos la sartén y cada frilloa es vuelta y vuelta. Se hace muy rápido
- 4
Para relleno: pones harina, condimentos, un chorrito aceite y un poco de leche y haces una mezcla que no tenga grumos. Le agregas el resto de la leche y revuelves hasta que espese. Simultáneamente hierves la espinaca, la escurres y la agregas a la salsa blanca y finalmente le pones la crema de choclo.
- 5
Para Tuco: Rehogar cebolla+ajo+ panceta+morrón 10 min. Agregar pollo+zanahorias ralladas+ laurel y condimentos. Por último pulpa de tomate y un poquitín de azúcar.
- 6
Para finalizar los rellenamos, los cubrimos con tuco o lo que quieran, mucho queso rallado y al horno unos 15 min 👍🏼
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