Estofado de carne con brócoli
Moni @moniw
Es muy fácil. Yo usé verduras que tenía en casa. Use un pedacito de cola de cuadril. Pero sirve lo que tengamos. Inclusivepollo. Lo genial es que partí de todo crudo, comemos sano, bajo en calorías y como bonus track ensuciamos una sola olla!!
Estofado de carne con brócoli
Es muy fácil. Yo usé verduras que tenía en casa. Use un pedacito de cola de cuadril. Pero sirve lo que tengamos. Inclusivepollo. Lo genial es que partí de todo crudo, comemos sano, bajo en calorías y como bonus track ensuciamos una sola olla!!
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes porque después es rápida la cocción
- 2
En una olla con un chorrito de aceite colocar la carne, la cebolla, el ajo y el puerro para que se dore ligeramente.
- 3
Luego agregar la zanahoria dejar que se cocine tapado, a fuego bajo unos minutos
- 4
Agregar el calabacín y el zapallito de tronco remover y dejar que se cocine un ratito más
- 5
Controlar que no se seque. Yo agregue un chorrito de agua y la salsa de soja
- 6
Cuando están empezando a tiernizarse las verduras agregué el brócoli. Remover lo menos posible para que no se rompa
- 7
Condimentar a gusto y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moni le encantará ver cómo quedó.
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