જલેબી(Jalebi recipe in Gujarati)

Harsha Ben Sureliya
Harsha Ben Sureliya @cook_22365419
Junagadh
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૧ વાડકીમેંદો
  2. ૧ ચમચીરવો
  3. પેકેટ ઈનો
  4. ૩ ચમચીઘી
  5. અઢી વાટકી ખાંડ
  6. થોડું કેસર
  7. થોડી કાજુ બદામ ની કતરણ
  8. તળવા માટે તેલ અથવા ઘી

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    એક બાઉલમાં મેંદો અને રવો મિક્સ કરી તેમાં ઘી ગરમ કરી બરાબર મિક્સ કરો

  2. 2

    હવે તેમાં ઈનો નાખી દો અને બરાબર મિક્સ કરો પછી ધીમે ધીમે પાણી નાખી ને ઘટ ખીરું તૈયાર કરો અને પંદર મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો

  3. 3

    હવે એક તપેલીમાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી નાખી દો અને તેને ઉકળવા દો પછી એક ચમચી દૂધ નાખી ને ચાસણી માંથી મેલ કાઢી લો

  4. 4

    હવે એક વાટકી માં બે ચમચી દૂધ લઈ તેમાં કેસર નાખીને હલાવો.હવે આ દૂધ ચાસણી માં નાખી દો અને થોડી ચિકાશ વાળી ચાસણી તૈયાર કરો

  5. 5

    હવે મેદા ના ખીરાને દૂધ ની પ્લાસ્ટિક ની થેલી માં ભરી ને કે કોઈ કાણા વાળી બોટલ માં ભરી લો

  6. 6

    હવે એક સીધા તળીયા વાળી કડાઈમાં તેલ કે ઘી ગરમ કરી તેમાં જલેબી પાડી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો

  7. 7

    હવે તેલમાંથી બહાર કાઢી ને ચાસણી માં નાખી દો અને ચમચા વડે ચાસણી માં ડુબાડી રાખો જેથી ચાસણી જલેબી માં બરાબર ચડી જાય. પછી સર્વિગ પ્લેટમાં કાઢી ને તેના પર કાજુ બદામ ની કતરણ નાખી સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Harsha Ben Sureliya
Harsha Ben Sureliya @cook_22365419
પર
Junagadh

Similar Recipes