#GA4 #week2 हे ऑम्लेट शाकाहारी लोकांसाठी उत्तम पर्याय आहे.

#GA4#week2#गाजरटोमॅटोऑम्लेटSpinach Eggless fluffy ऑम्लेट हे कीवर्ड घेऊन भाग्यश्री लेले यांच्या रेसिपीत थोडा बदल करून कूकस्नप केला.

#GA4 #week2Omelette

#मोमोज मोमोज ची थीम आहे कळल्यावर मुलांना अतिशय आनंद झाला कारण की मुलांच्या आवडीची डिश घरात जर खाणाऱ्यांना आवडत असेल तर करायला खूप आनंद येतो मी मुलांच्या हिशोबाने हेल्दी आणि टेस्टी दोन्ही बनवायचा प्रयत्न केला आहे आणि जर कोणती डिश डोळ्यांना आकर्षक दिसली खायला पण खूप आवडते

आता पर्यंत माझ्या लग्नाला 27 वर्ष झाली पण आज पर्यंत मी माझ्या मनानी भाजी बनवली नाही की मी आज पर्यंत नवऱ्या नी भाजी घ्यायला जावू दिले नाही , आणि रोज एवेनिंग ची डिश त्यांच्या च मनाने बनवत आली आहे मी आज पर्यंत , छान वाटते नवऱ्याच्या मनाची डिश बनवायला कारण मला काही टेन्शन नाही विचार करायचा की आज काय बनवू तर आज नवऱ्याची पालक पनीर चे समान आणले आणि मी बनवले , आहे की नाही छान मला तर नो टेन्शन ...

#MWK#माझा_weekend_रेसिपी_चँलेंज#शेजवान_फ्राईड_राईस Weekend चटपटीत करण्यासाठी ,आठवडाभराच्या धावपळीनंतर मिळणारा निवांतपणा enjoy करताना पोटोबाची काहीतरी चटपटीत व्यवस्था झाली तर mood अजून चांगला बनतो ..हो ना..Good food Good mood.!!!! कारण खाण्यासाठी जन्म आपुला...😍 चला तर मग हा weekend आम्ही कसा स्पेशल केला ते बघू या..

#GA4 #week3#sandwitchनाश्त्यासाठी कॉर्न पालक सँडविच आणि कॉफी असा साधा बेत कायम मला आवडतो.आणि या आठवड्याच्या चलेंज साठी नेमके keyword मध्ये सँडविच आले.

#immunity"पालक पनीर" एक कोरोना योद्धा असल्यामुळे जेव्हा जेव्हा मी कोरोनाच्या रुग्णांना हाताळून घरी येते, तेव्हा मनामध्ये एक प्रकारची भीती असते...की माझ्यामुळे मी माझ्या परिवाराला तर संक्रमित करणार नाही ना...!! घरी माझी दोन मुलं, सासूबाई, नवरा...एक प्रकारे मनावर खूप दडपण येतं..!! पण जितकं शक्य होईल तितकं शांत राहून त्यांच्या आणि सोबत माझ्या ही हेल्थची काळजी घेणं हे माझं पहिलं कर्तव्य..!! आणि त्या साठी हेल्दी लाईफ स्टाईल बरोबर हेल्दी फूड,सुपर फूड ,पदार्थ आहारात असणं खूपच महत्वाचं आहे... म्हणून मी आज माझ्या मुलाच्या आवडत्या सुपर फूड म्हणजे #पालक आणि #पनीर पासून एक इम्युनिटी बूस्टर डिश बनवली आहे... रोगप्रतिकार शक्ती वाढवण्यासाठी पालक खाणे अत्यंत महत्वाचे आहे. पालकामध्ये कॅलरी, प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट, रेशे असतात. पालकामध्ये खनिज लवण म्हणजे कॅल्शियम, फॉस्फरस, क्लोरिन, लोह आणि जीवनसत्त्व ए, बी, सी आणि इ भरपूर प्रमाणात असते. विशेष म्हणजे पालक खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढण्यास मदत होते... आणि शरीर पूर्णवेळ ऍक्टिव्ह राहते. आणि पनीर खाल्ल्याने शरीरास उर्जा मिळते. आणि हेल्दी  फुडमध्ये पनीरचा समावेश होतो.पनीरचे सेवन केल्यास बहुतांश आजारांपासून दूर राहता येतं,पनीरमध्ये प्रोटिन्स असतात. यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते. तसेच ती झटकन वाढून कमी देखील होत नाही. त्यामुळे पनीर खाल्ल्याने भुकेवर नियंत्रण राहते.... आणि मुख्य म्हणजे पनीर कॅलशिअम चा मोठा स्त्रोत आहे... तर तुम्हीही अपल्या आहारात सुपर फूड चा समावेश करा...Stay healthy eat healthy build immunity..👍

#रेसिपीबुक #week5 पावसाळी गंमत... फलाफेल आणि पावसाळी गंमत याचा काय संबंध आहे ..असं तुम्ही मला विचाराल..पण हो या गंमतीमागे आठवण आहे..माझ्या मुलाचा वाढदिवस जुलै महिन्यातला..धो धो पावसाळी महिना हा‌‌...त्याच्या अशाच एका वाढदिवसाला त्याच्या मित्रांना बोलावले होते...माझ्या मुलाला छोले आवडतात म्हणून छोले पुरी आणि इतर पदार्थांचा बेत होता..म्हणून आदल्या दिवशी छोले भिजत घातले होते... वाढदिवसाच्या दिवशी सकाळपासून जो पावसानं जोर धरला होता की विचारु नका.‌झालं मुलांनी येणं cancel केलं...मी tension मध्ये आता इतक्या भिजवलेल्या छोल्यांचं काय करायचं..मग जरा इकडचा तिकडचा विचार करुन त्याची भजी बोंडा केली...ही माझी फलाफेलशी पहिली ओळख.‌.याला फलाफेल म्हणतात हे माहित पण नव्हते मला... तर अशी ही पावसाळी गंमत आमची‌‌...नंतर traditionally authentic फलाफेल ची चव बहिणीकडे दुबईला गेले होते तेव्हां चाखली.. फलाफेल हमस हेtraditionally Middle East snack food आहे..खरंतर हे आपल्या बटाटा वड्यासारखंच street food मानलं जातं..सर्वमान्य आणि जगभर आवडीने खाल्ली जाणारी अशी dish आहे ही..खरंतर फलाफेल उगम कुठे झाला हा वादाचा मुद्दा आहे..तरीपण असे मानले जाते की फलाफेल मूळ इजिप्त मध्ये सापडते.इथून middle East मध्ये हा पदार्थ पोहोचला..मग हळूहळू जगभर..फलाफेल ही इजिप्त,पॅलेस्तिन,इस्त्रायल या देशांचा राष्ट्रीय पदार्थ आहे..इतकं यापदार्थाच्याचवीचंआकर्षण..फलाफेलहे मुख्यतः शाकाहारी आणि vegans ची आवडती डिश..हे naturally gluten free,highprotein,meat free diet असल्यामुळे जगभरात अतिशय लोकप्रिय पदार्थ आहे.साधारणपणेफलाफेलचीpitta bread,burger bread,wrap, Hummus, भरपूर veggies शी गट्टी जमते..आणि मग आनंदाने यांचा आस्वादही

#GA4#Week2#, आज मी नाश्त्याला एगलेस टोमॅटो आमलेट बनवले आहे, अगदी झटपट तयार होणारी रेसिपी,,,,तुम्ही पण करून बघा तुम्हालापन नक्कीच आवडेल

#GA4 #week2 #Spinach पालक मुलांना सहसा आवडत नाही..आपण पालक पराठे तर करतोच..पण पालकाच वरण पण करत असते नेहमी खूप छान लागत.. करून पाहा..

पालक पनीर, पालक आणि पनीर यांचं कॉम्बिनेशन अफलातून आहे. पालक मध्ये जीवनसत्व ए, बी, सी व इ तसेच प्रोटीन, सोडियम, कॅल्शिअम,फॉस्फरस, क्लोरीन सोबतच लोह मुबलक प्रमाणात असते. शरीरातील हिमोग्लोबिन व रक्ताची कमतरता दूर होते. तसेच पनीर प्रोटिनयुक्त असल्याने ते आरोग्यदायी आहे. पनीर हा चव आणि आरोग्य यांचा अप्रतिम संगम आहे.

#hs पालेभाज्यात सर्वात सत्व असणारी भाजी म्हणजे पालक. आपल्या शरीराला आवश्यक असणारे सगळे घटक पालकमध्ये असतात. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे किंवा शाकाहारी जेवण करायचे असेल, त्यांनी पालक खायला हवी. यात ए, बी, सी आणि के या जीवनसत्त्वांसह अनेक प्रमाणात कॅल्शियम आणि लोह असते. त्यामुळे पालक सर्वांनी खावा, रोग प्रतिकार शक्ती वाढवते, उष्णता कमी करते , स्मरणशक्ती वाढवते , डोळ्या साठी चांगला आहे मी आज बनवत आहे पालक सूप

#GA4 #week2आमलेट म्हटलं की कधीही खाऊ शकतो ब्रेकफास्टला लाँचला किंवा रात्री जेवणाला..लहान असो तरुण असो का म्हातारा माणूस सुद्धा आम्लेट मस्त चवीने खातो.. संडे म्हटलं का आम्लेट स्पेशल असतं....

सर्व पालेभाज्यांमध्ये पालक ही सर्वश्रेष्ठ भाजी आहे कारण या भाजीत जीवनसत्त्वे, प्रोटीन, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह आणि इतर खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. आज मी तुमच्या सोबत पालक पनीर ची रेसिपी शेअर करते आहे.

#GA4 #Week23 की वर्ड-- Toast घरोघरी,हॉटेलांमध्ये टोस्ट हा breakfast ,snacks साठीचा आवडीचा म्हणून मग first choice ठरतो..लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्या good book मधले पहिले नांव...Toast आणि Toast चे असंख्य variations..अगदी Jam Toast पासून ते Rava Toast पर्यंत..अतिशय चवदार ,चविष्ट व्यंजन..ब्रेड थोडा भाजून घेतला की कुरकुरीत टोस्ट तयार होतो..हा पचायला पण हलका..आणि भाजून घेतल्यामुळे low glycemic index..म्हणून मग diabetes असणार्यांसाठी खायला चांगला..हो पण टोस्ट खाऊन वजन कमी होत नाही बरं.. कारण कॅलरीज तेवढ्याच राहतात.. सहज विषय निघाला म्हणून सांगावेसे वाटते..वर वर्णन केलेला झाला खायचा टोस्ट..पण अजून एका क्रियेला Toast up म्हणतात..तो event असा..A toast is a ritual in which a drink is taken as an expression of honor or goodwill (given to person or thing) चला तर मग आज आपण Yummy Yummy असा Tummy भरणारा नेहमीचेच combination पण हे combination एकत्र आल्यावर रसनेला सुखाची परमावधी गाठून देणार्या *चिल्ली चीज टोस्ट* ची‌ रेसिपी पाहू या..

#WWR

#GA4 #Week18 की वर्ड-- सिझलर पनीर शाशलिक सिझलर...सिझलर हा पदार्थ खायला तर भारी..माझा आवडता पदार्थ..हा पदार्थ करायचे ठरवले..सगळ्या भाज्यांची,घटकांची जुळवाजुळव केली..तेव्हां मला आपले सहज वाटले की ही तर पंढरीला चंद्रभागेच्या तीरावर जमलेल्या भक्तांची मांदियाळीच आहे..लहान मोठा ,गरीब श्रीमंत असा कुठलाही भेदाभेद इथे नाहीकारणही तसेच..साध्या भातापासून ते exotic भाज्या इथे सुखनैव नांदणार आहेत..पंढरीत जशी भक्तांना विठ्ठलाची आस..तशी या भाज्यांना सिझलरची आस..खेळ मांडियेला वाळवंटी भाईच जणू..सगळ्या रंगीबेरंगी भाज्या सिझलर साठी नाचायला तयार..धर्म अभिमान विसरली याती..एकएकां लोटांगणे जाती..अशी अवस्था सगळ्यांचीच..आणि जेव्हां या अवस्थेपर्यंत हे सगळे वारकरी तव्यारुपी चंद्रभागेच्या तीरावर एकत्र येतात ..तो क्षण पाहण्यासारखा..अनुभवण्यासारखा..आणि तो गंध उरात साठवून ठेवण्यासारखा.. त्यावेळेस आपणही त्यांच्याबरोबर त्यांच्या वारीत दंग होऊन जातो..आजूबाजूचे कशाचेच भान उरत नाही..केवळ आणि केवळ सिझलरच असते डोळ्यांसमोर.. चला तर मग तुम्हीपण माझ्या बरोबर सिझलर च्या वारीला...

#GA4 #week 16Spinach Soup हा किवर्ड घेऊन पालक सूप बनवले आहे. पालकामध्ये भरपूर आयर्न व कॅल्शियम आणि खूप जीवनसत्वे असतात. ब्रेस्ट कॅन्सर पासून बचाव होण्यासाठी पालक उपयोगी पडतो. तसेच वजन कमी करण्यासाठी त्याचा उपयोग होतो. आठवड्यातून एकदातरी पालक खावा.

#hs# सूप प्लॅनर चॅलेंजपालक ही भाजी किती गुणी आहे हे आपल्या सर्वांना माहीत आहे त्याचे उपयोग पण वेग वेगळ्या पदार्थात होतो.मग पालक सूप तर सर्वांचे आवडते .हे सूप मी कमी वेळात कमी साहित्यात केले आहे .

#bfr"बेलपेपर मसाला ऑम्लेट डिस्क"निरोगी आणि हेल्दी राहण्यासाठी सकाळची न्याहरी ही महत्त्वाची आहे. कारण यातूनच तुम्हाला संपूर्ण दिवसभर काम करण्याची ऊर्जा मिळते. त्यामुळे तुमचे शरीर दिवसभर ताजेतवाने राहते...!! पण सर्वांना प्रश्न पडतो म्हणजे सकाळच्या नाश्त्यामध्ये नेमके काय घेतले पाहिजे. जे आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. आपण शक्यतो सकाळच्या नाश्त्यामध्ये प्रथिनं युक्त पदार्थ खाल्ली पाहिजे जशी,नॉन व्हेज प्रेमींसाठी "अंडी". कारण अंडी आपल्या शरीरासाठी खूप लाभदायी आहेत. तसेच, त्यात अनेक प्रकारचे पोषक घटक आढळतात.

#cooksnapवृंदा शेंडे यांची ही रेसिपी मी कूकस्नॅप केली आहे.

#ऑम्लेटऑम्लेट ह्या कीवर्ड ला घेऊन आजची रेसिपी शेअर करत आहे, तसं तर ऑम्लेट वेगवेगळ्या कॉम्बिनेशन मध्ये करून त्याला जरा फॅन्सी, कॉंटिनेंटल नावे दिली की झाले.पण मग त्यासाठी लागणारी सामग्री गोळा करणे आले, मग एवढ करण्यापेक्षा आपल नेहमीचंच बरं अस होतम्हणून घरात सहजच उपलब्ध असणारे पदार्थ वापरून त्याची चव आणि पाचक गुणधर्म वाढवण्याचा हा एक प्रयत्न

#gpमी सुरेखा वेदपाठक यांची गुढीची गाठी ही रेसीपी कूकस्नॅप केली आहे. गाठी अप्रतिम बनल्या आहेत थँक यु सो मच.

#पालक ...#हिवाळा स्पेशल पालक...या सीझनमध्ये भाजी बाजारात मुबलक प्रमाणात पालक विकायला येते...आणी स्वस्त पण असते ....तेव्हा पालकांची अशी भाजी खायला छान वाटते ...कारण पालक शीजला की भाजी थोडीशीच झाली असं वाटतं ...‌‌..म्हणून हिवाळ्यात पालक स्वस्त आणी मस्त असतो म्हणून पालकांची वेगवेगळ्या प्रकारे भाजी करून खावि मस्तच लागते ...

#cooksnapवर्षा इंगोले बेले यांची रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे. एकदम चविष्ट 😋

#सूपही रेसिपी माझ्या आईची आहे त्यात मी थोडे फार बदल केले आहेत हे सूप वेट लॉससाठी खूप चांगले आहे यात सर्व मी भाज्यांचं समावेश आहे पण आपण आपल्या आवडीनुसार आणि उपलब्धतेनुसार भाज्या कमी-जास्त करू शकता.

#GA4 #Week 20किवर्ड सुप

लसूणीया पालक करायला अतिशय सोपी पण चविष्ट अशी ढाबा स्टाईल भन्नाट चविष्ट पालकाची भाजी....

अंजलीताई भाईक यांची आळूच फदफद हि रेसिपी बघितलि आणि आज मी पण केली थोडा रिक्रिएशन करून छान झाली सर्वांना खुप आवडली अंजलीताई