96. Soto Ayam Bening

Re Milik
Re Milik @Re_Milik87
Bandung - Gunung Putri, Bogor

Bismillah...
Alhamdulillah Alumni kelas cookpad ngadain posbar lg nih, dgn tema kreasi soto. indonesia bnyak loh jenis2 soto, sy pilih soto ayam bening yg seger dan sehat...😊
Salam Kompak Selalu...🙏

Source : Resep Koki

#AlumniKelasCookpad_KreasiSoto
#PejuangGoldenApron2
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bandung
#SotoAyam

96. Soto Ayam Bening

Bismillah...
Alhamdulillah Alumni kelas cookpad ngadain posbar lg nih, dgn tema kreasi soto. indonesia bnyak loh jenis2 soto, sy pilih soto ayam bening yg seger dan sehat...😊
Salam Kompak Selalu...🙏

Source : Resep Koki

#AlumniKelasCookpad_KreasiSoto
#PejuangGoldenApron2
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bandung
#SotoAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 EkorDada Ayam
  2. 2 LembarDaun Salam
  3. 2 LembarDaun Jeruk
  4. 1 BatangSerai (Memarkan)
  5. 1 RuasLengkuas (Memarkan)
  6. 1 CmKunyit (Memarkan)
  7. 1 BatangDaun Bawang (Iris)
  8. 1 BatangDaun Seledri (Iris)
  9. 1/2 SdTLada Bubuk
  10. 1,5 LAir
  11. 1 BungkusMasako Ayam
  12. SecukupnyaGaram
  13. Minyak Untuk Menumis
  14. Bumbu Halus :
  15. 4 SiungBawang Putih
  16. 9 SiungBawang Merah
  17. 4 ButirKemiri
  18. 1 RuasJahe
  19. PELENGKAP :
  20. Nasi Putih
  21. Soun (Rebus Dulu)
  22. Tauge (Rebus Dulu)
  23. Bawang Goreng
  24. Jerum Nipis
  25. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. kemudian ulek bumbu halus lalu sisihkan.

  2. 2

    Rebus soun dan tauge, lalu tiriskan.

  3. 3

    Rebus dada ayam smpai menddih sampai kluar kotorannya. kemudian angkat,buang airny dan bilas dgn air.

  4. 4

    Siapkan panci Kemudian Masukan 1,5 liter air, masako dan ayam. rebus smpai keluar kaldu. angkat dan pishkan kaldu dan ayam lalu tiriskan untuk disuwir2 nanti.

  5. 5

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kunyit sampai harum.lalu matikan api. kemudian tuangkan tumisan bumbu ke dlm panci rebusan kaldu. tambahkan lada bubuk, daun bawang, daun seledri dan garam secukupnya. masak sampai mendidih dan matang.

  6. 6

    Tata nasi, soun, tauge, suwiran ayam dalam mangkuk. lalu siram dgn kuah kaldu secukupnya. beri taburan bawang goreng, jeruk nipis dan tomat. lalu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Re Milik
Re Milik @Re_Milik87
pada
Bandung - Gunung Putri, Bogor
Formosa,07/05/19Home Cooking...My Cooking is my Hobby 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa