Canutillos auténticos (decoración Halloween)

Echar en un bol las yemas de huevo, batir un poco y agregar la sal, el vino, el aceite, la mantequilla derretida (templada o fría). Remover para que se mezclen todos los ingredientes. Tamizar harina (unos 300 gr) con la cucharadita de café de levadura (cuidado no pasarse con la levadura o quedaran aceitosos).

Añadirlo a la masa y remover (yo comienzo a remover con el mango de una cuchara para no pringarme tanto, y cuando veo que no se pega ya utilizo las manos).

Añadir harina si fuera necesario, hasta que la masa no se pegue en las manos.

Hacer una bola y en el mismo bol, taparla con un paño de tela húmedo (para que absorba la grasa sobrante), dejar en el frigorífico unas 2 horas, dando la vuelta de vez en cuando para que no forme corteza.

Dividir la masa en bolitas de unos 35 gr.

Poner abundante aceite de girasol a calentar en una sartén grande y honda y echar una monda de naranja o limón que retiraremos cuando esté el aceite caliente.

De crema pastelera, chocolate, nata, o lo que más te guste (si fuera por mi familia, de todo junto, jeje).

Espolvorear con azúcar glas y a comer!!!

Añadiré como hacer la decoración halloween tela de araña (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/45770-decoracion-halloween-tela-de-arana) en otra receta porque aquí no puedo incluir tantas fotos)