Caldo caldence, con huevo frito

ANDERSSON Bustos
ANDERSSON Bustos @cook_26255158

Es una forma diferente de hacer caldo con huevos, se prepara sobre todo en la región de caldas Colombia

Caldo caldence, con huevo frito

Es una forma diferente de hacer caldo con huevos, se prepara sobre todo en la región de caldas Colombia

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4Papas medianas
  2. 4-5Huevos
  3. al gustoAjo picado
  4. 1 RamaCebolla larga
  5. al gustoSal
  6. al gustoMagui o condimento
  7. 1 manojoCilantro

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar finamente la cebolla larga

  2. 2

    Pelar y cortar la papa en rodajas

  3. 3

    Sofreír la cebolla y las papas en poco aceite por 3 minutos en una olla

  4. 4

    Agregar suficiente agua con sal, magui y ajo para tapar las papas

  5. 5

    Tapar la olla y cocinar a fuego medio hasta que la papa esté cocinada aproximadamente 15 minutos

  6. 6

    Batir los huevos y sofreírlos en aceite caliente, revolverlos de forma que queden en pedacitos

  7. 7

    Agregar los huevos al caldo recién terminado

  8. 8

    Servir en platos hondos y agregar cilantro picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ANDERSSON Bustos
ANDERSSON Bustos @cook_26255158

Comentarios (3)

Mirna Lucia
Mirna Lucia @mirnalucia
Que rico! muy buena receta Andersson! y super sencilla! Gracias por compartir

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