Pizza con masa de zanahoria y semillas sin TACC
Sol Avancini Noceti @avanoc
Esta receta la modifique de la base de la pizza a cucharadas de Peti (https://Cookpad.com/ar/recetas/4853114-pizza-sin-gluten-para-salir-del-pasoa-cucharadas?invite_token=SpCXCjbfgKwCgCiDoSdmKgfa&shared_at=1600608663).
Ya la había hecho de remolacha, ahora salió la versión con zanahoria y una queda más deliciosa que la anterior 🤤🤤🤤🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el horno al máximo.
- 2
Hervir la zanahorias al vapor y hacer un puré.
- 3
Poner la levadura y el azúcar en una taza con 2 cdas de agua tibia y dejar espumar en un lugar cálido.
- 4
Mezclar las harinas y la sal en un bowl. Yo usé la harina de maíz paraguaya que conseguí en Carrefour, pero sino Maizena va...
- 5
Hacer un hueco en el centro, agregar la levadura espumada, el aceite, las semillas y el puré de zanahoria. Mezclar agregando el agua de a cucharadas hasta obtener una masa uniforme pero pegajosa.
- 6
Aceitar una pizzera chica, colocar la masa cubriendo toda la superficie y dejando una capa homogénea. Dejar leudar sobre el horno, cubierto con un repasador limpio.
- 7
Pintar con salsa de tomate y mandar al horno unos minutos, hasta que se haga piso.
- 8
Agregar la muzzarella y el queso azul y devolver al horno hasta que se dore la muzzarella 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Avancini Noceti le encantará ver cómo quedó.
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Soy tan amateur en esto q vivo probando y errando, pero cuando una sale buena, la posteo! Soy intolerante a las cebollas, naranja y mandarina (no esperen nada de eso por aquí). Además reduje el consumo de lactosa y odio los edulcorantes. Soy de la escuela de poca o nula azúcar, pero azúcar al fin. El ayuno de 16 hs me cambió la vida.
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