Lactonesa (mayonesa sin huevo)

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#micocina - Para alérgicos al huevo o los que quieren algo rico diferente

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Ingredientes

  1. 2partes aceite
  2. 1parte leche entera o descremada
  3. chorritojugo de limón
  4. a gustosal - pimienta - pimentón ahumado
  5. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Poner en el vaso del mixer el aceite (recomiendo oliva, uva) agregar la leche

  3. 3

    Un chorrito de jugo de limón, sal, pimienta

  4. 4

    Un toque de pimentón ahumado (opcional) y un diente de ajo picado

  5. 5

    Mixear, subir y bajar hasta que aumente el volumen y se ponga espesa

  6. 6

    Probar, rectificar sazón, envasar en frasco limpio de vidrio (pasar un copo de algodón con alcohol) llevar a la heladera

  7. 7

    Utilizar para untar pan para sándwich, como aderezo para ensaladas, etc

  8. 8

    Usar el aceite que tengan girasol, maíz, siempre la proporción es 2x1

Reacciones

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Comentarios (15)

Pato Salas
Pato Salas @Patosabu88
Muy buena!!!exquisita!!!me saco de apuro al no tener aderezos ni huevo...con cebollita de verdeo...un espectaculo!!!Gracias!!

Escrita por

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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