Flautas de carne de res deshebrada
Esta carne deshebrada se puede usar para diferentes platillos
Flautas de carne de res deshebrada
Esta carne deshebrada se puede usar para diferentes platillos
Paso a paso
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Incorpora todos los ingredientes con la carne para poner a cocinar a fuego medio hasta ablandarse (en mi caso tomó 1 hora para cocinarse porque fueron 6 libras de carne)
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Ya que esté cocinada la carne, sacar de la olla para que enfríe un poco y pueda empezar a desmenuzarla.
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Se ponen las tortillas en una servilleta de papel y se ponen en el microondas hasta ablandarse (no dejar las tortillas en el micro por largo tiempo porque se pegan o se ponen duras) para poder enrollar la carne en la tortilla.
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Ya que tenga las flautas listas se ponen en el aceite precalentado... poner las flautas con el doblez hacia abajo y juntas para que no se les desenvuelvan. Ya doradas por ese lado se voltean para seguir dorando.
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Guacamole: aguacate mediano, un puñito de cilantro, 1/4 de cebolla blanca, un chile serano sin semilla, 1 taza de leche 2% (depende de qué tan espeso le guste el guacamole) todo esto se pone en una licuadora con sal al gusto y 1/2 limón verde exprimirle el jugo con todos los ingredientes y licuarlo. (favor de quitarle la semilla o hueso y cáscara al aguacate antes de licuarlo) ponerle más leche si tarda en licuarse: eso le indica que está bastante espeso y necesita un poco de más líquido.
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La carne deshebrada se puede usar en tostadas con frijoles
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La carne deshebrada se puede usar en gorditas con frijoles
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