Το Πιο Τραγανό Φιλέτο Κοτόπουλο

Antonis Hadjiconstanti
Antonis Hadjiconstanti @Antonis_H
Λευκωσία, Κύπρος

#2020 #Σάββατο Στα παιδιά μου 👨‍👧‍👦 αρέσουν ιδιαίτερα οι κοτομπουκιές από συγκεκριμένη αλυσίδα έτοιμου φαγητού. Τις ζήτησαν επίμονα το Σάββατο, αποφάσισα όμως να τα εξεπλήξω ευχάριστα 😮ετοιμάζοντας πιο γευστικές 🤤 και τραγανές κοτομπουκιές. Η αλήθεια είναι ότι δεν τις απόλαυσαν μόνο τα παιδιά, αλλά όλη η οικογένεια 👨‍👩‍👧‍👧👩‍🦱👨‍🦱🧒. Ρώτησα τα μικρά "σας αρέσε το κοτόπουλο;" Οι απαντήσεις με γέμισαν ευχαρίστηση "μμμμμ είναι καταπληκτικό", "μπαμπά 🧔 μόνο έτσι θέλουμε να μας φτιάχνεις το κοτόπουλο 🐔"!! Δοκιμάστε τις κι εσείς και θα εκπλαγείτε 😮 με την ωραία γεύση 🤤, την τρυφερότητα του φιλέτου και την τραγανή κρούστα!! Η συνταγή 📜 είναι απλή και εύκολη!!

Το Πιο Τραγανό Φιλέτο Κοτόπουλο

#2020 #Σάββατο Στα παιδιά μου 👨‍👧‍👦 αρέσουν ιδιαίτερα οι κοτομπουκιές από συγκεκριμένη αλυσίδα έτοιμου φαγητού. Τις ζήτησαν επίμονα το Σάββατο, αποφάσισα όμως να τα εξεπλήξω ευχάριστα 😮ετοιμάζοντας πιο γευστικές 🤤 και τραγανές κοτομπουκιές. Η αλήθεια είναι ότι δεν τις απόλαυσαν μόνο τα παιδιά, αλλά όλη η οικογένεια 👨‍👩‍👧‍👧👩‍🦱👨‍🦱🧒. Ρώτησα τα μικρά "σας αρέσε το κοτόπουλο;" Οι απαντήσεις με γέμισαν ευχαρίστηση "μμμμμ είναι καταπληκτικό", "μπαμπά 🧔 μόνο έτσι θέλουμε να μας φτιάχνεις το κοτόπουλο 🐔"!! Δοκιμάστε τις κι εσείς και θα εκπλαγείτε 😮 με την ωραία γεύση 🤤, την τρυφερότητα του φιλέτου και την τραγανή κρούστα!! Η συνταγή 📜 είναι απλή και εύκολη!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45 λεπτά
6 μερίδες
  1. 4 ΦιλέταΚοτόπουλου 🐔
  2. Ηλιέλαιο για το τηγανισμα 🏺
  3. 3Αυγά 🥚
  4. 330 mlΜπύρα 🍺
  5. 400 γρ.Δημητριακά Corn Flakes
  6. 300 γρ.Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  7. 1 κ.σ.Πάπρικα
  8. 1 κ.σ.Κρόκο Κοζάνης (Safran) σε σκόνη
  9. 1 κ.σ.Μαύρο Πιπέρι
  10. 1 κ.σ.Σκόρδο σε Σκόνη 🧄
  11. 1 κ.σ.Μαγειρική Σόδα
  12. 1 κ.σ.Αλάτι 🧂

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου 🐔 σε κύβους περίπου 2x2 εκ. 📏

  2. 2

    Τοποθετούμε τα δημητριακά σε μια σακούλα που ασφαλίζει, αφαιρούμε όσο αέρα μπορούμε και ασφαλίζουμε. Περνάμε τον πλάστη από πάνω αρκετές φορές μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.

  3. 3

    Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά 🥚 και τα ανακατεύουμε 🥄.

  4. 4

    Προσθέτουμε την μπύρα 🍺 κι ανακατεύουμε🥄.

  5. 5

    Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα 🥄.

  6. 6

    Στο κουρκούτι προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα, το σκόρδο 🧄 και τον κρόκο Κοζάνης. Ανακατεύουμε προσεκτικά 🥄.

  7. 7

    Προσθέτουμε την πάπρικα, το αλάτι🧂και το μαύρο πιπέρι και συνεχίζουμε το προσεκτικό ανακάτεμα 🥄.

  8. 8

    Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε ηλιέλαιο 🏺 και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά 🔥. Όταν ζεσταθεί 🌡️ καλά το λάδι 🏺 μας περνάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου 🐔 από το κουρκούτι και ακολούθως από τα κομματάκια δημητριακών φροντίζοντας να καλύψουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου 🐔 καλά.

  9. 9

    Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο / ανοικτό καφέ χρώμα. Αν είναι λίγο πιο σκούρο μην σας ανησυχήσει, το κουρκούτι ίσως δώσει πιο έντονο χρώμα. Γυρνάμε ενδιάμεσα 2 - 3 φορές.

  10. 10

    Τα αφαιρούμε με τρυπιτή κουτάλα 🥄 και τα τοποθετούμε σε πιατέλα στην οποία έχουμε βάλει απορροφητικό χαρτί κουζίνας 🧻.

  11. 11

    TIP: Μπορούν να συνοδευτούν από τις ακόλουθες σάλτσες: Σκόρδου (Garlic Sauce), Μέλι-Μουστάρδα (Honey Mustard), Τεριγιάκι (Teriyaki Sauce), Μπάρμπεκιου (BBQ Sauce), ή οποιανδήποτε άλλη σάλτσα της αρεσκείας σας. ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!! 🤤

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Antonis Hadjiconstanti
στις
Λευκωσία, Κύπρος

Παρόμοιες συνταγές