Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ταψάκι με λαδόκολλα βάζουμε τις μελιτζάνες.
- 2
Τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και αλατίζουμε.
- 3
Ψήνουμε στις αντιστάσεις μέχρι να πάρουν χρώμα.
- 4
Κάνουμε την ίδια διαδικασία και με τις πατάτες.
- 5
Σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.. προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε για 5'.
- 6
Ρίχνουμε τη σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και τα δαφνόφυλλα.
- 7
Αφήνουμε να βράσει για 20'.
- 8
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βιτάμ σε μέτρια φωτιά.
- 9
Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια.
- 10
Ξεκινάμε να ρίχνουμε το γάλα ενώ χτυπάμε συνέχεια με το σύρμα.
- 11
Μόλις ομογενοποιηθεί, αποσύρουμε από το μάτι και προσθέτουμε αλάτι πιπέρι λίγο μοσχοκάρυδο και το αυγό.
- 12
Λαδώνουμε καλά ένα ταψάκι και αλείφουμε τον πάτο με μπεσαμέλ.
- 13
Ξεκινάμε με πατάτες, έπειτα μελιτζάνες και κιμά.
- 14
Επαναλαμβάνουμε και τελειώνουμε με κιμά.
- 15
Προσθέτουμε τη μπεσαμέλ.
- 16
Ψήνουμε για περίπου μια ώρα στους 180 στις αντιστάσεις μέχρι να πάρει χρώμα.
- 17
Καλή επιτυχία!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς κυριακάτικος Μουσακάς κυριακάτικος
Το απόλυτο ελληνικό φαγάκι με όση ευκολία μπορούσα να σκαρφιστώ. Τα λαχανικά ψήνονται αντί να σπαταλάς την ώρα σου πάνω από ένα τηγάνι ενώ η φοβερή Μπεσαμέλα της Χ. Παραδείση https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3085643-mpesamela-tis-xrusas-paradeisi?ref=search&search_term=%CE%BC%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B1%20%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%B4%CE%B5%CE%AF%CF%83%CE%B7 που έχει χρόνια ανεβάσει η @donnacsg και δεν την αλλάζω με τίποτα, είναι η πιο εύκολη και πετυχημένη εκδοχή της μπεσαμέλ! Αν κάνεις και τον κιμά από την περασμένη μέρα, έχεις μουσακά με ελάχιστο κόπο!
-
Μουσακάς για μανιταρόφιλους!! Μουσακάς για μανιταρόφιλους!!
#2021 τέλειος εναλλακτικός μουσακάς...αντί για κιμά.. Μανιτάρια.. Απίθανος.. 😜
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)