Torre de panqueques primavera
Norali @norali
Fácil no ...facilísima y perfecta como entrada o menú fresco para los días de verano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los panqueques: Colocar huevos, harina y leche en el vaso de la licuadora. Licuar por 2 minutos. Corroborar que no quede harina por los costados o el fondo. Reservar en la heladera mínimo 1 hora.
- 2
Al momento de hacer los panqueques derretir en la sartén la manteca y volcar dentro de la mezcla (por el reposo se va a notar un poco más espesa)
- 3
Comenzar a hacer 1 a 1 los panqueques. A mi me salieron 12
- 4
Y reservar hasta enfriar.
- 5
Colocamos un panqueque sobre un plato amplio. Colocamos la lechuga cortada bien finita y un poco de sal. Untamos con mayonesa el siguiente panqueque y tapamos (la mayonesa sobre la lechuga).
- 6
Untamos la cara superior del siguiente panqueque. Colocamos tomate, salamos, cubrimos con panqueque untado con mayonesa y así sucesivamente.
- 7
Yo hice varias capas mas. Con jamón, con queso...
- 8
Aceitunas, morrón, huevo bien picado o rallado, queso nuevamente....o lo que te guste.
- 9
Cubrir con el último panqueque. Untar con mayonesa y decorar a gusto. Lo mío no fue la decoración en este caso 😁...es que los comensales estaban un poco ansiosos y no me dejaron explayarme ja,ja,ja
- 10
Lo ideal es llevar al frío antes de servir mínimo 2 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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