Navajas

Patty y Félix
Patty y Félix @patfel2020
España

#abecedario No es la típica receta a la plancha

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 kgnavajas
  2. Al gustoperejil
  3. Al gustoajos
  4. Zumo de 1/2 lima
  5. 1 dedovino blanco
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los ajos muy finos, y el perejil. Lo mezclamos todo en un vaso con el zumo de la lima (o limón) y el vino blanco

  2. 2

    Ponemos en una sartén un poco de aceite, y unos ajos (pueden ser picados, como en este caso, o en láminas). Cuando empiecen a dorarse ponemos las navajas y las dejamos unos 3 minutos

  3. 3

    Pasado ese tiempo, con un pincel ponemos el caldo encima de las navajas. Dejamos así las navajas unos 5 minutos. Podemos pincelar más veces si vemos que nos quedan secas. Dejamos que reduzca la salsa

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Patty y Félix
Patty y Félix @patfel2020
España
Simples aficcionados a la cocina. Nos gusta probar cosas nuevas y de otros países
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