Ψωμάκι ζυμωτό με προζύμι
Λατρεύω αυτό το ψωμάκι το οποίο έκανα πολλές προσπάθειες μέχρι να το πετύχω!
Ψωμάκι ζυμωτό με προζύμι
Λατρεύω αυτό το ψωμάκι το οποίο έκανα πολλές προσπάθειες μέχρι να το πετύχω!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη και κάνουμε μια μικρή γουβιτσα
- 2
Προσθέτουμε τη μαγιά, αλάτι και τη ζάχαρη
- 3
Και ξεκινάμε ρίχνοντας σιγά σιγά το χλιαρό νερό ζυμώνονται... Αν έχετε κρατήσει προζύμι το ρίχνετε και αυτό μέσα
- 4
Για να κρατήσετε προζύμι μόλις τελειώσετε το ζυμάρι κρατάτε λίγο το βάζετε σε ένα μπολ το αφήνετε να φουσκώσει και μετά το βάζετε στο ψυγείο οπότε την επόμενη φορά που θα ζυμωσετε ψωμί θα έχετε και προζύμι.
- 5
Μόλις γίνει ένα μαλακό ζυμάρι και ελαστικό βρεχετε λίγο τα χέρια σας και ξεκινάτε έχοντας κάνει τα χέρια σας μπουνιτσες να ζυμώνεται έτσι θα δώσετε αέρα στο ζυμάρι και θα βγει πιο αφράτο.
- 6
Κόβετε το ζυμάρι στα δύο και το τοποθετείτε σε ταψάκια και σε ζεστό μέρος για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσουν. Μετά φούρνο μέχρι να πάρουν ωραίο σκούρο χρώμα..
- 7
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180c ανάλογα και την κουζίνα. Καλή σας επιτυχία
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Ζυμωτό ψωμάκι με τα χεράκια μου Ζυμωτό ψωμάκι με τα χεράκια μου
Να μένεις σε χωριό και να παίρνεις αγοραστό ψωμάκι δεν είναι ότι καλύτερο. Γι' αυτό ζυμώνω και το λατρεύουν τα παιδιά #2020
-
Το ψωμάκι μου Το ψωμάκι μου
Ήταν πριν τριάμισι χρόνια περίπου που είδα στο fd στη σελίδα της cookpad να λέει <κατεβάστε την εφαρμογή>. Ας την κατεβάσω λέω να βλέπω περισσότερες συνταγές. Και τότε ήρθε ένα ζεστό μήνυμα καλωσορίσματος από κάποιο από τα κορίτσια της διαχείρισης, δε θυμάμαι ποιο, με την προτροπή να ανεβάσω την πρώτη μου συνταγή. Αυτό ήταν! Αγάπησα πολύ την cookpad, μου άνοιξε νέους μαγειρικούς ορίζοντες, έμαθα να πειραματίζομαι και να <πειράζω> παλιές δικές μου συνταγές και να δοκιμάζω καινούριες. Μέσα σε όλα ξεκίνησα να ζυμώνω το δικό μου ψωμί. Δοκίμασα συνταγές, πειραματίστηκα, έκανα δοκιμές, αλλαγές και αυτή εδώ είναι μια από τις πιο πετυχημένες συνταγές. Χρόνια πολλά cookpad, σε ευχαριστώ πολύ για όλα ♥️♥️#4
-
Λαχταριστό ψωμάκι! Λαχταριστό ψωμάκι!
Υπέροχο και πεντανόστιμο ψωμάκι να συνοδέψει τα φαγητά μας!! Μια συνταγή της μαμάς μου υπέροχη και εύκολη!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
-
-
-
Ψωμάκι στην γάστρα Ψωμάκι στην γάστρα
Το ψωμάκι της τεμπέλας μόνο να μην καεί το νερό για να κάνει η μαγιά την δουλειά της.....
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια