Aros de cebolla crocantes
Bichola @334_33A
Quería probar como me salían, me inspiré a base de otra receta pero la reduje lo más posible por si me salía mal, pero salieron riquísimas.
Aros de cebolla crocantes
Quería probar como me salían, me inspiré a base de otra receta pero la reduje lo más posible por si me salía mal, pero salieron riquísimas.
Paso a paso
- 1
Cortarle las puntas, pelarla y sacarle la primera capa de la cebolla porque no sirve. Luego cortarlo a la mitad con las puntas de esta en cada costado. Separar las capas.
- 2
En un bol pequeño poner el huevo, harina, leche, sal y pimienta y remover hasta que quede una mezcla homogénea.
- 3
Remojar en la mezcla una sola vez los aros cubriéndolas bien y cubrirlos bien de pan rallado. Presionar suavemente el pan para que cuando se friten no se despeguen de la cebolla.
- 4
Poner los aros empanados en un plato y meterlos al freezer por al menos 15 min, si está más tiempo no pasa nada, mientras calentar bien el aceite y cocinarlas
- 5
Consejo: tienen que estar bien frías para que haga choque termico con el aceite y salgan bien crocantes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bichola le encantará ver cómo quedó.
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