Caldo de las pieles de dos pimientos, cebolla y zanahoria

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Paso a paso
- 1
Antes de limpiar las hortalizas, se debe lavar bien con agua fría bajo el grifo.
- 2
Las cosas peladas las echamos en un cazo y las cubrimos con 1, 100 litro de agua.
- 3
Se asienta el cazo sobre el fuego. Cuando empieza hervir, se deja cocinar 20 minutos.
- 4
Pasados los 20 minutos, retira el cazo del fuego.
- 5
Colar el caldo.
- 6
Guardar en un recipiente de cristal hasta en el momento de utilizar. Se puede emplear en salsas, arroz, lentejas, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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