Caldo de pollo con zanahoria, puerro y ajo

Cristina Serrano Matas
Cristina Serrano Matas @cook_6426163
Priego de Córdoba

A veces cuando más frío hace prefiero hacer un caldito fácil y rápido de preparar, este es de pollo y verdura. Espero que os guste.

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Ingredientes

45 minutos
6 personas
  1. 1muslo y un contramuslo grandecito de pollo
  2. 3 dientesajo
  3. al gustopuerro
  4. 2 udzanahoria troceada al gusto
  5. huesoblanco para hacer el caldo
  6. 1 trozo tocino fresco
  7. 2 litrosagua
  8. sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una olla grande a prisión o programable echamos el pollo, la zanahoria troceada, el puerro, los dientes de ajo y los huesos para el caldo.

  2. 2

    Añadimos el agua y la sal, y la dejamos hervir 30 o 40 minutos hasta que salga un caldo blanquito.

  3. 3

    A continuación se puede triturar la verdura y colaremos el caldo para que quede sin tanto grumo.

  4. 4

    Por último, si se desea podemos añadir unos fideos, arroz o cualquier pasta cortita para acompañar a la sopa.

  5. 5

    Se sirve caliente. Si se prefiere beber en vaso se congela el resto para poderlo gastar poco a poco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina Serrano Matas
Priego de Córdoba
Me encanta cocinar, es una de mis pasiones
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