Sayur asem bandeng bumbu kuning

SarahQiana
SarahQiana @sarahaam8_8
Jakarta & Cepu. Makassar.

Resep asem² bandeng bnyak bgt ya caranya .. ada yg d bumbu kuning, ad yg bumbu merah. Saya bagikan satu² ya.. skrg yg bumbu kuning dlu aja..

Sayur asem bandeng bumbu kuning

Resep asem² bandeng bnyak bgt ya caranya .. ada yg d bumbu kuning, ad yg bumbu merah. Saya bagikan satu² ya.. skrg yg bumbu kuning dlu aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng ukuran besar
  2. Tomat
  3. Sereh, daun salam, daun jeruk,
  4. 7blimbing wuluh
  5. Laos
  6. Jahe
  7. Cabe setan (buat cemplungan)
  8. Royco, gula pasir, garam
  9. Minyak goreng
  10. Bumbu halusnya :
  11. 5bawang merah
  12. 2bawang putih
  13. 4cabe setan
  14. Bubuk kunyit (me: desaku)
  15. Merica bubuk (ladaku)

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan d bersihkan dlu semua ya.. bagian perut d sikat biar bersih.

  2. 2

    Kucurin ikannya dg jeruk nipis & sedikit garam, biarkan dlu

  3. 3

    Skrg qta bikin bumbu halusnya dlu, ini bumbu yg dihaluskan (saya campur kunyit bubuk & lada bubuk saat d blender)

  4. 4

    Setelah halus... Lgsg d goreng aja pke minyak goreng, & masukkan sereh, jahe, laos, daun salam, daun jeruknya..

  5. 5

    Setelah bumbu matang kasih air dlu ya... Baru masukkan tomat, cabe utuh, blmbing wuluh. Royco, gula pasir, baru masukkan ikan bandengnya. Oh yaaa... Tolong ikan jgan d bolak balik biar ndak hancur. Cukup aduk perlahan saja. 👍 Setelah matang siap disajikan.

  6. 6

    NOTE :klo kirang asek bisa tmbah blimbung wuluhnya ya, air juga jangan banyak² takarannya harus pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SarahQiana
SarahQiana @sarahaam8_8
pada
Jakarta & Cepu. Makassar.

Komentar

Resep Serupa