Món ngon cuối tuần 1: Cá Lóc Hấp miền Nam🥬🥬🥬

Thường xuyên thay đổi món ăn đồng nghĩa với việc giúp gia đình có nhiều thời gian quây quần bên nhau dịp cuối tuần nhé ❤️❤️❤️
Món ngon cuối tuần 1: Cá Lóc Hấp miền Nam🥬🥬🥬
Thường xuyên thay đổi món ăn đồng nghĩa với việc giúp gia đình có nhiều thời gian quây quần bên nhau dịp cuối tuần nhé ❤️❤️❤️
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế : Cá lóc làm sạch bỏ hết phần ruột bên trong của cá đi. Lấy nhiều muối chà trong ruột và bên ngoài da cá nhiều lần để giảm mùi tanh. Đến khi cá hết nhớt thì rửa sạch với nước để cá ráo. Sau đó ướp cá với 1 muỗng cafe đường+ hạt nêm Knorr+ bột nêm+ ít tiêu. Chà gia vị lên thân để cá mau thấm.
- 2
Bún tàu ngâm trong nước đến khi nở vớt ra để ráo nước. Nếu bún dài quá thì mình cắt ngắn khoảng 7_10cm. Nấm mèo ngâm qua nước. Khi nở vớt ra cắt cuống rửa sạch và cắt nhỏ (như hình)
- 3
Cà rốt và củ sắn bỏ vỏ rửa sạch. Cắt giống như hình. Độ dày vừa phải (lưu ý có thể dùng dao gợn sóng cắt như mình cho món ăn đẹp mắt). Lấy chảo xào sơ cà rốt và củ sắn với ít dầu ăn nêm ít đường+ hạt nêm+ bột nêm+muối cho vừa ăn. Không xào quá lâu sẽ làm mất đi vị giòn của cà rốt và củ sắn
- 4
Sả cây rửa sạch. Cắt khúc khoảng 10cm đập dập ( sả bỏ vào khi hấp để cá không bị tanh. Tăng mùi thơm cho món ăn
- 5
Rau xanh các loại và dưa leo rửa sạch để cuốn cùng bánh tráng và cá sau khi đã hấp chín.
- 6
Bước quan trọng nhất: Cho thịt xay vào tô lớn. Trộn nấm mèo và bún tàu đã cắt sợi vào tô thịt xay. Nêm đường+ bột nêm Knorr+ hạt nêm + xíu muối và ít tiêu. Trộn tất cả cho thịt thấm gia vị. Xào sơ thịt với ít dầu ăn. Sau đó nhồi phần thịt xay vào trong bụng cá lóc.Cho cá lên dĩa đựng cùng với phần thịt xào còn dư
- 7
Chuẩn bị xửng hấp.cho đĩa cá vào xửng. Mở lửa lớn để cá chín nhanh. Khoảng 20phut thì mở nắp thăm chừng đến khi cá chín thì tắt bếp
- 8
Mang cá hấp ra cho cà rốt và củ sắn lên đĩa cá. Rưới mỡ hành, hành tím phi và đậu phộng rang lên đĩa cá hấp. Trang trí lại cho đẹp mắt. Đừng quên chụp vài tấm khoe khoang trên Facebook nhé.
- 9
Đây là thành quả của mình. Còn các bạn thì sau. Hãy thực hành và cảm nhận cùng mình nhé. Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ nhé ❤️❤️❤️
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá chuối ôm chuối đậu Cá chuối ôm chuối đậu
Tôi thường nấu cho gia đình mỗi dịp quây quần bên nhau... Bột Hao Hoa -
Bánh canh cá lóc Bánh canh cá lóc
Ngày cuối tuần bao giờ cũng quan trọng, cả tuần làm việc học hành vất vả, mọi thành viên trong gia đình ai ai cũng chờ đến ngày này để được nghỉ ngơi, được quay quần bên nhau nói chuyện, cùng nhau đi mua sắm đi xem phim ... rất nhiều hoạt động mà mọi người đều thích. Nhưng quan trọng nhất là bữa ăn cuối tuần, đây là ngày mà các bà mẹ hay làm tất cả các món ăn ngon thật ngon cho gia đình, cơ hội cho mẹ trổ tài. Trần Thanh Ly Ly -
Canh chân giò nấu đu đủ món ăn cải thiện cuối tuần Canh chân giò nấu đu đủ món ăn cải thiện cuối tuần
Món ăn này gia đình mình thường nấu vào những ngày nghỉ cuối tuần để cải thiện bữa ăn cho gia đình.Le Hoa
-
Bò Nhúng Giấm (Dấm) Bò Nhúng Giấm (Dấm)
#bepvang #vaobepvuive #onhanauanCuối tuần làm một món hoành tráng để cả nhà cùng quây quần bên nhau. Nguyễn Hoàng Yến -
Bánh xèo thơm ngon cuối tuần Bánh xèo thơm ngon cuối tuần
Cuối tuần cùng gia đình #bepvang sunflowerinthemist -
Cá nướng cuốn bánh tráng Cá nướng cuốn bánh tráng
món này làm trong dịp cuối tuần đông đủ người trong gia đình❤️ bếp mẹ zen -
Lẩu Thái (Chua Cay) Chay Lẩu Thái (Chua Cay) Chay
Vào cuối tuần đúng ngày chay, nấu lẩu nhiều nấm cả nhà đều thích...cùng quây quần bên nhau Hoàng Oanh -
Lẩu Hải Sản Lẩu Hải Sản
Hôm qua cuối tuần nên ở nhà làm nồi lẩu hải sản thưởng thức , sau đây mình hướng dẫn mọi người cách làm 1 nồi lẩu hải sản Ngon – Nhanh – Dễ để thưởng thức vào dịp cuối tuần bên gia đình nhé . #bepvang Hán Hồng Nam -
Mâm cơm cuối tuần Mâm cơm cuối tuần
Người ta thường nói, con đường ngắn nhất đến trái tim của người đàn ông là qua dạ dày, tôi cũng lấy đó là kinh nghiệm cho mình, từ lúc quen nhau, cuối tuần có dịp về nhà anh ấy chơi, tôi lại phụ Mẹ anh làm cơm, chỉ là phụ bếp thôi nhưng cũng nhận được kha khá lời khen và động viên mà gia đình Anh dành cho mình, Anh thủ thỉ: "Mẹ anh nói nhìn cách em bày biện là hiểu sau này con trai Mẹ cũng sẽ có những bữa cơm ngon", chỉ đơn giản là làm những việc của một phụ bếp thôi, tôi hỏi Anh tôi được khen vậy có quá không Anh ??? Mừng thầm trong lòng, cuối cùng sau những cố gắng tôi cũng đã ghi được điểm trong mắt phụ huynh. Chúng tôi đều không phải là những người ưa la cà hàng quán nên sau giờ làm chỉ mong về đến nhà, cùng bắt tay nhau chuẩn bị cơm tối. Theo tôi đó là mâm cơm mà cái tâm của người phụ nữ đặt hết vào đó và cái tình của người chồng cũng quý giá vô cùng. Sau mấy năm về chung một nhà, giờ đây vai trò phụ bếp của tôi cũng đã được tăng level thành "Bếp chính" rồi. Bếp của Quỳnh -
Cơm ngon canh ngọt cuối tuần Cơm ngon canh ngọt cuối tuần
#bientauvoibanhtrangCuối tuần trời mưa nên lại có thêm nhiều món cho bữa cơm gia đình Annie Vo -
Bữa cơm chay cuối tuần #1 Bữa cơm chay cuối tuần #1
Bữa cơm chay 4 món nhưng thịnh soạn hơn một chút dành cho ngày cuối tuần bên gia đình bạn bè.#cơmchaygiađìnhcuốituần Bảo Bình -
Mâm cơm mùng 1 Tết miền Nam Mâm cơm mùng 1 Tết miền Nam
#luuhuongtetTết đến là dịp để cả gia đình quây quần, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngày Tết truyền thống của miền Nam như thịt kho trứng, canh khổ qua, bánh chưng, tôm khô củ kiệu... Mâm cơm mùng 1 Tết nhà mình năm nay cũng là những món ăn đó cùng một góc ban công nhỏ được trang trí xinh xinh, đơn giản nhưng vẫn có một chút không khí Tết Annie Vo
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)