હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ચપટી હિંગ, હળદર નાખી ને રાઈ જીરું નાખી ને તે તતડે ‌ત્યારબાદ તેમાં ખમણેલું ગાજર અને મરચાં નાખીને સ્વાદ અનુસાર નમક નાખીને થોડું પાણી નાખી ને ચડવા દો

તો તૈયાર છે ગાજરનો સંભારો