সুজির মালপোয়া (soojir malpoa recipe in bengali)

সুতপা(রিমি) মণ্ডল
সুতপা(রিমি) মণ্ডল @cook_24881445
দওপুকুর

#ebook2
#বিভাগ-৪
#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজা
পৌষপার্বণ মানেই নানা ধরনের পিঠে-পুলির সমাহার। পিঠের মধ্যে তেলের পিঠে বা সুজির মালপোয়া বেশ প্রসিদ্ধ একটি পিঠে। এটি বানানো ভীষন সহজ ও খেতেও দুর্দান্ত হয়। মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়।।

সুজির মালপোয়া (soojir malpoa recipe in bengali)

#ebook2
#বিভাগ-৪
#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজা
পৌষপার্বণ মানেই নানা ধরনের পিঠে-পুলির সমাহার। পিঠের মধ্যে তেলের পিঠে বা সুজির মালপোয়া বেশ প্রসিদ্ধ একটি পিঠে। এটি বানানো ভীষন সহজ ও খেতেও দুর্দান্ত হয়। মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘণ্টা
২-৩জন
  1. ১কাপসুজি
  2. ২ টেবিল চামচময়দা
  3. ১/২ কাপদুধ
  4. স্বাদ মতোচিনি
  5. ২চা চামচনারকেল কোরা
  6. ১চা চামচমৌরি
  7. ১চিমটেনুন
  8. প্রয়োজন মতসাদা তেল
  9. পরিমাণ মতোদুধের ক্ষীর

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘণ্টা
  1. 1

    প্রথমে, সুজিতে পরিমাণ মতো ময়দা ও দুধ,চিনি দিয়ে ৩০মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে নিন। এতে সুজি ভালোভাবে ফুলে যাবে।

  2. 2

    ৩০মিনিট পর, সুজির মিশ্রণে পরিমাণ মতো নারকেল কোরা, মৌরি দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে ফেটিয়ে নিন। প্রয়োজনে আরো একটু লিকুইড মিল্ক ব্যবহার করুন।

  3. 3

    একটা কড়াইতে পরিমাণ মতো সাদা তেল গরম করুন মাঝারি আঁচে। তেল গরম হলে একটা গোল হাতার সাহায্যে অল্প অল্প করে সুজি ও ময়দার মিশ্রণ ঢেলে দিন। বাদামি রং ধারণ করা পর্যন্ত উল্টে-পাল্টে ভেজে নিন।

  4. 4

    সবকটা মালপোয়া ভাজা হলে, ওপর থেকে অল্প অল্প করে ক্ষীর ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
সুতপা(রিমি) মণ্ডল
দওপুকুর
খেতে খুব একটা ভালো না বাসলেও রান্না করে খাওয়াতে ভীষন ভালোবাসি। সব সময় নতুন কিছু করার চেষ্টা করি। তাছাড়া বিভিন্ন সৃজন মূলক কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখি।
আরও পড়ুন

Similar Recipes