Tamales de masa de verduras ligeros

Pones a calentar el caldo y lo cuelas para separa caldo y verdura.

licúa el caldo y el harina.

Pon un wok (sartén hondo con teflón) al fuego y agrega el aceite de olivo.

agrega lo licuado y a fuego lento, mueve con una cuchara de madera.

agrega la albahaca, el orégano y el knorrsuiza y mueve hasta que quede cocida la masa, no se pega por lo que puedes mover el sartén para hacer una bola con la masa y moverla constantemente hasta que quede uniforme.

retira de fuego

corta plástico film de 30cm ( el largo del tubo) por 30 cm. Y dobla lo a la mitad, agrega una cucharada grande de masa cocida y con la misma cuchara forma un rectángulo

en el centro pon la verdura en trozos, no picada, es más agradable en trozos. ( o el guisado de tu preferencia)

dobla un extremo del film y luego otro, así todos hasta formar un cuadrito de masa rellena de aproximadamente 5cm de cada lado, entonces dobla un lado del film y ya no lo retires, y el otro por encima del anterior. Con los dedos junta la masa que estará adentro para formar bien el cuadrito y luego poder doblar los otros lados del film.

repite los pasos 7, 8 y 9 tantas veces como tamalitos puedas. ( de la receta salen aproximadamente 10 )

Los pones paraditos o acostaditos encontrados, los tapas con un trapo de cocina húmedo para que se termine de cocer en una vaporeara por 30 minutos