Albóndigas de carne
Javier Horacio Marabotto @JaviMDQ
Esta receta, junto con la salsa es ideal para acompañar fideos, arroces o solitas, son riquísimas.
Albóndigas de carne
Esta receta, junto con la salsa es ideal para acompañar fideos, arroces o solitas, son riquísimas.
Paso a paso
- 1
Agarramos dos rodajas de pan lactal, le quitamos los bordes y las dejamos sumergidas en leche un buen rato.
- 2
Picamos las verduras (reservamos un poco de cebolla y morrón para la salsa)y junto con el pan (previamente escurrido) las agregamos a la carne y amasamos.
- 3
Cuándo la carne suelte el colágeno, ya estará lista. Nos damos cuenta porque cambia de textura
- 4
Armamos las albóndigas y las pasamos por harina.
- 5
Luego las ponemos a cocinar junto con un sofrito de cebolla y morrón
- 6
Procesamos las dos latas de tomate para hacer la salsa y la agregamos a los demás ingredientes
- 7
Las cocinamos unos 45' minutos y listo.
- 8
A acompañar lo que ustedes quieran o a mojar el pan en la salsa y disfrutarlas. Bon apetit !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Horacio Marabotto le encantará ver cómo quedó.
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