Ketan Serundeng Manis Gurih
Tiba-tiba teringat dengan ketan serundeng khas Betawi. Dulu, pas masih kerja di KBM sering banget beli. Rasanya hmmm legiit banget. Sayangnya, di Bekasi ga ada yang jual. Akhirnya searching resep di YouTube deh.😁. Ini dia resepnya. Diadaptasi dari: https://youtu.be/irzHsCrOocg
Ketan Serundeng Manis Gurih
Tiba-tiba teringat dengan ketan serundeng khas Betawi. Dulu, pas masih kerja di KBM sering banget beli. Rasanya hmmm legiit banget. Sayangnya, di Bekasi ga ada yang jual. Akhirnya searching resep di YouTube deh.😁. Ini dia resepnya. Diadaptasi dari: https://youtu.be/irzHsCrOocg
Cara Membuat
- 1
Cara membuat ketan. Rendam ketan selama 2 jam. Lalu cuci bersih.
- 2
Kukus ketan beserta daun pandan sampai setengah matang (warna ketan bening tetapi masih terasa mentah). Kurang lebih 10 menit. Gunakan api kecil untuk menghemat gas.
- 3
Matikan api dan pindahkan ketan kedalam baskom.
- 4
Tuangkan santan dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- 5
Jika santan sudah meresap, kukus kembali sampai matang kurang lebih 10 menit.
- 6
Pindahkan ketan kedalam wadah lalu cetak menggunakan mangkok kecil atau cetakan kue selagi panas supaya tidak lengket. Saya menggunakan wadah bekas sp yang kecil. 1 pc beratnya 40 gr.
- 7
Cara membuat serundeng. Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun jeruk, sereh dan gula pasir untuk taburan.
- 8
Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya diatas wajan sampai harum.
- 9
Masukkan kelapa aduk-aduk sebentar lalu koreksi rasanya.aduk- aduk lagi sampai warnanya berubah menjadi coklat keemasan. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
- 10
Matikan api dan dinginkan.
- 11
Tambahkan gula(4 sdm/ sesuai selera) kedalam serundeng yang sudah dingin sesuai selera.
- 12
Baluri ketan dengan serundeng. Letakkan di piring saji. Ketan serundeng siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Serundeng Manis Gurih Ketan Serundeng Manis Gurih
Kalo keinginan sdh tdk terbendung, dan ga tau harus cari dimana, let’s do this 💪🏻. Dari dapur dan bahan yg minimalis mari kita eksekusi.••#ketanserundeng #ketanserundengbetawi #olahanberasketan
-
Ketan Serundeng Gurih Manis Ketan Serundeng Gurih Manis
Ketan serundengnya ,,ketaan... Gurih , Manis Enaakk loohh 😂😋 kasih serundengnya bisa sepuasnya 😁
-
Ketan Serundeng Manis Ketan Serundeng Manis
Kelapa menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digunakan masyarakat Indonesia. Bukan saja digunakan untuk membuat berbagai masakan yang lezat. Kelapa atau kelapa parut juga bisa dijadikan sebagai bahan pelengkap/ tambahan pada makanan/ jajanan khas Indonesia. Salah satunya dibuat serundeng manis untuk ketan.Ketan serundeng ini juga menjadi salah satu kudapan favorit keluarga, biasanya dinikmati di pagi hari sebelum sarapan.Resepnya bunBika pakai kombinasi dari mba @megagasu untuk serundeng manis dan dari mba @Dapur_Esmo untuk mengolah ketannya. Terimakasih resepnya ya mba mba 🙏#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa#Semangcook_FavoritKeluarga
-
-
-
Ketan serundeng pedas manis gurih Ketan serundeng pedas manis gurih
Bismillah..Kurang lebih 2 tahun ini mulai suka berkreasi di dapur. Dari yang dulu cuma bikin itu2 aja, sekarang jadi bisa bikin macem2.Alhamdulillah ada cookpad yang selalu menemani, terutama pas kangen makanan khas kampung halaman.Tinggal ketik di search engine, enter, langsung deh tinggal pilih resep yang paling cucok.Terimakasiiih cookpad.. 🥰❤️💐Nah, ini juga tempo hari habis bikin lemper, masih ada sisa beras ketan belum diolah. Jadilah dibikin ketan serundeng ini gara2 udah ngeces dari kapan hari 🤤Rasanya mantulll..Gurih, pedas & manis jadi satu 🤤Saya pake resep dari @Dapur_Esmo.Terimakasih mbaa.. kesampaian deh makan ketan serundeng bikinan sendiri 🤗❤️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#PosbarSpesial#Berbag11Cerita#Bakerpad_Community
-
Ketan Serundeng Manis Ketan Serundeng Manis
Bumil lagi pengen nostalgia makanan kampung...kalo dikampung ketan begini dibagi2 in pas acara potong rambut bayi...biasanya ketanya berwarn Biru dari kembang teleng, berhubung g ada jadi ya putih aja😁😁
-
Ketan Serundeng Gurih Manis🍚🥥 Ketan Serundeng Gurih Manis🍚🥥
#WeekendChallenge#cookpadcommunity_lampungHalo para pejuang dapur ngebul, weekend ini kembali bertemu lagi 😀. Kudapan kali ini ada cerita dan perjuangan karena hampir gagal (tidak mendapatkan bahan utama yaitu kelapa sudah 1 minggu dipengepul kosong). Ya demi terwujudnya rencana, sore kemarin naik motor keliling kampung sejauh +/- 10 km mencari kelapa sekalian jalan-jalan sore bersama suami 😉🤭. Yups suami dan anak request ingin dibuatkan ketan serundeng, ini termasuk kudapan favorit mereka. Rasanya manis dan gurih karena menggunakan rempah-rempah dan tidak menggunakan cabai. Saya terinspirasi dengan resep mb puspita sari (member cookpad) dengan beberapa perubahan takaran. Monggo dicoba ya 👌
-
Ketan Serundeng Gurih Ketan Serundeng Gurih
Enak gurih ,mantap pokoknyaResep By @DianaN_17#week7#PejuangGoldenBatikApron#masakseru#CookmemberGenkPeda2_DianaN#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#GenkPeda
-
Ketan Serundeng Pedas Manis Ketan Serundeng Pedas Manis
Punya beras ketan sedikit , pas banget punya nazar kalau adek bisa jalan insyallah di buatin nasi kuning. Tapi berhubung lagi kurang Fit bikin yg sat set aja deh. Ketan Serundeng sesuai dengan stok bahan dirumah. Dan ini buat Kakak-kakak yang selesai salat Jumat biar makin semangat salatnya ☺️.#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar