Hidratăm soia în apă după care eu o fierb câteva minute cu ierburi aromatice la plăcere, o scurg și când e aproape rece o storc bine. Pregătesc un aluat mai gros decât ptr clătite cu bere, făina și alte ierburi aromatice la plăcere, le trec prin acest aluat și după le dau prin pesmet, le presez bine în pesmet pe ambele părți.

După care le prăjesc în baie de ulei încins bine.

Poftă bună !!