Pane fatto in casa impastato a mano !
La quarantena era entrata nel vivo ! Allora ho pensato di fare un po’ di pane !!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastare a mano in un recipiente la farina con metà dell acqua il lievito e lo zucchero, aggiungere a filo L acqua rimanentee man mano, a metà impasto inserire il sale continuare ad impastare aggiungendo L acqua, verso il fine dell impasto aggiungere L olio e chiudere L impasto incordandolo bene!
- 2
Lasciare riposare L impasto in massa per circa 13 ore a temperatura ambiente dopo di che fare la pagnotta da 1 kg e farla riposare a pancia in su per 3 ore circa a temperatura ambiente
- 3
Preriscaldare il forno a 230 gradi e infornare
- 4
Dopo 15 minuti che abbiamo infornato il nostro abbassare la temperatura a 190 gradi
- 5
Dopo altri 20 minuti inserire un recipiente nel forno con dell acqua dentro in modo da farla evaporare
- 6
A 10 minuti dalla fine della cottura togliere il recipiente con L acqua dal forno aprire di 4/5 centimetri il forno e lasciate cuocere il pane con il forno aperto di 5/6cm
- 7
Una volta sfornato far raffreddare il pane prima di tagliarlo
- 8
NOTE : prima di infornare fare dei tagli sopra la pagnotta ! E infornare a pancia in giù !
Reazioni
Scritta da
Ricette simili
-
Pane integrale fatto in casa Pane integrale fatto in casa
Quando ho un po' di tempo libero mi piace impastare e infornare . Non c'è piacere più grande che sentire dentro casa il profumo del pane appena sfornato.... Quel profumo che mi porta nel passato ricordandomi tanti momenti belli passati nella casa di mia nonna e dei miei genitori, il pane fatto in casa e cotto nel forno a legna che non mancava mai specialmente nei giorni di festa!
-
Pane fatto in casa 🍞 Pane fatto in casa 🍞
Ho fatto il pane così quando vado al lavoro sia io che mio marito mangiamo sano e bene . Il pane l'ho congelato . Ho fatto il pane con la planetaria ma siccome più di 1 kilo di farina non ci sta il pane l'ho impastato due volte
-
Pane di fatto in casa da benedetta ❤️ Pane di fatto in casa da benedetta ❤️
Amo fare il pane in casa ❤️ -
Pane pizza cotto in tegame in ghisa Pane pizza cotto in tegame in ghisa
Si è un pane con impasto pizza , dal profumo inconfondibile , mi era avanzato un po’ d’impasto è così via ho pensato di usarlo ed ecco il risultato
-
Pane fatto in casa 🏡 Pane fatto in casa 🏡
Ok ammettiamo che avevo fatto l'impasto per la pizza 🤩 ma ho sbagliato giorno 🤣🤣e con mio marito Giovanni abbiamo deciso di fare il pane per stasera 🤣🤣 quello che avanza lo congelo 😋 -
Pane fatto in casa Pane fatto in casa
Pane lievitato al sole, morbido dentro e croccante fuori. Impasto diretto. Se non trovate la Manitoba potete sostituirla con una farina per pane o pizza idem per l’integrale. Nell’impasto si possono aggiungere semi di vario tipo o pistacchi, noci ecc. per velocizzare il tempo di lievitazione potete aumentare la percentuale di lievito. Io preferisco usare meno lievito e farlo lievitare più ore, a volte lo lascio lievitare 24h
-
Pane scuro ai 7 cereali Pane scuro ai 7 cereali
Durante la quarantena ho cercato un pane che non fosse troppo complicato da fare, e mi sono imbattuta in questa ricetta che ho modificato leggermente.
-
Pane fatto in casa Pane fatto in casa
Perché comprarlo se in questo periodo possiamo passarci il tempo a cucinare il pane
Anna -
Pane fatto in casa Pane fatto in casa
Fare il pane in casa ti regala grandi soddisfazioni, il prossimo step sarà farlo con il lievito madre. Homemadeisthenewblack -
Pane fatto in casa Pane fatto in casa
Questo pane l'ho creato unendo varie ricette che ho provato più volte. Ci vuole tanto tempo per la lievitazione perché deve lievitare in frigo in quanto è un pane ad elevato grado di idratazione.
-
Pane di semola Pane di semola
Per Pasqua mi ero scordata di comperare il pane🤦🏻♀️... ho impastato la semola la sera prima ed ecco il risultato ... Alessia -
Pane fatto in casa con lievito madre Pane fatto in casa con lievito madre
I fornai casalinghi sono aumentati durante la quarantena. Ci sono anche io.
Altre ricette consigliate
Commenti (15)