Κολοκυθόσουπα με γαρίδες

Anthie Christodoulou
Anthie Christodoulou @cook_8514570
,Cyprus

Αγαπημένη σούπα με ένα ιδιαίτερο συνδυασμό που θα λατρέψετε ❤️

Κολοκυθόσουπα με γαρίδες

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Αγαπημένη σούπα με ένα ιδιαίτερο συνδυασμό που θα λατρέψετε ❤️

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
4 μερίδες
  1. 400 γρ.πορτοκαλί κολοκύθα καθαρισμενη
  2. 3-5μέτρια άσπρα κολοκυθάκια
  3. 1μέτριο κόκκινο κρεμμύδι
  4. 100 γρ.πατάτα
  5. ginger
  6. 1 σκελίδασκόρδο
  7. πιπέρι κόκκινο καγιέν
  8. πιπέρι μαύρο
  9. 1 κύβοςζωμό λαχανικών
  10. 250 γρ.μικρές γαρίδες κατεψυγμένες
  11. 700-1000 mlνερό

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε φέτες ή κυβάκια καθως επίσης λιώνουμε το σκόρδο.

  2. 2

    Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά στην κατσαρόλα με το νερό και τον κύβο λαχανικών

  3. 3

    Τρίβουμε μέσα στην κατσαρόλα λίγο ginger και προσθέτουμε πολύ λίγο πιπέρι καγιέν και μαύρο πιπέρι.

  4. 4

    Βράζουμε όλα τα λαχανικά μεχρινα μαλακώσουν για περίπου 20 λεπτά

  5. 5

    Με ένα μίξερ χεριού αλέθουμε τα λαχανικά μέχρι να γίνει σούπα βελουτέ και την αφήνουμε στην άκρη.

  6. 6

    Ζεσταίνουμε τις γαρίδες σε ένα μικρό κατσαρολάκι για 5 λεπτά.

  7. 7

    Σερβίρουμε τη σούπα με 2-3 κουταλιές από τις μικρές γαρίδες.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Anthie Christodoulou
Anthie Christodoulou @cook_8514570
στις
,Cyprus

Παρόμοιες συνταγές