Paso a paso
- 1
Corta la zanahoria y habichuelas en trozos pequeños, coloca agua a hervir, cuando esté en su punto de ebullición, agrega la zanahoria, las habichuelas y las arvejas, cocina 1 minuto y agrega una pizca de bicarbonato para que no pierdan su color, deja cocinar hasta que ablanden unos 10 minutos sin tapar la olla.
- 2
Corta la cebolla, los tomates, los huevos cocidos, el apio, la lechuga y la espinaca y reserva en un bowl
- 3
Agrega el atún y el maíz, y revuelve todo, coloca sal a tu gusto y un aderezo de tu preferencia, yo utizo vinagre de sidra de manzana o limón y decoro con queso parmesano :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juranis Vargas Tafur le encantará ver cómo quedó.
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