La mia pizza “Diamante”

Dopo tanto tempo che non pubblico ecco a voi una mia nuovissima ricetta ! Questa è una ricetta gourmet ! Che ho studiato poco tempo fa ! Spero vi piaccia !!!

La mia zia chiamava così le focaccine fritte e a me piace ricordarmele così!!Mi sono svegliata questa mattina con la voglia di provare a farli, senza avere la ricetta però.. 😳Idea: provo a fare l’impasto della pizza e friggo quello!! Detto, fatto! Arrivata a casa il mio impasto ben lievitato era lì che mi aspettava. Il risultato stragoloso!! 😉Per una cena alternativa.. per una merenda sostanziosa.. da accompagnarsi ad affettati misti ☺️#iricordidellinfanzia #provariuscita

La passione per la pizza non si spegne mai .. poi se ha il bordo ripieno ancora meglio #dimmicosacucuni

Questa è una delle diverse lievitazione che io uso fare per mangiarmi una pizza fatta in casa. Più lievitano e più sono leggeri, ma anche con un paio d'ore può venire una pizza buona se fatta bene con un buon impasto!!

Questa è una pizza molto semplice ma allo stesso tempo buonissima grazie alla croccantezza della sfoglia.Può essere servita anche come aperitivo o a pezzetti come un piccolo antipasto😃

#dispensadigiugno#fattierifattiamodomio#pizza#3tazze#pizza#rustica#pizza#vegetariana#light#fitUna pizza rustica e molto invitante, fatta appunto in casa, facile da impastare e da fare.Ecco la mia versione.Una ricetta che ho trovato su internet, che ho voluto provare a fare, che mi è venuta al primo colpo, per cui credetemi, se è venuta a me, a voi di certo sì!

Ebbene sì l'ho fatto e non è stato facile... ma per quanto era buona mi sono commosso. 😭Qualcuno potrà pensare "l'uovo si sarà cotto" ...ovvio!Ma non come credete voi!In realtà ho usato un sistema molto antico usato nel periodo della seconda guerra mondiale e che ho raccontato nella rubrica #inviaggioconcookpadOggi vi spiegherò come fare QUESTA pizza ma ovviamente serve prima di tutto la base e il procedimento di cottura che potete trovare nella mia ricetta della MIA PIZZA FATTA IN CASA!

Mio marito ha fatto la pizza fatta in casa con la planetaria ma si può fare anche senza .

Non ci sono regole per questa pizza

Questa ricetta l’ho assaggiata per la prima volta a casa della mia amica Marika, ottima cuoca partenopea. Ve la ripropongo con qualche modifica, ma prometto che la rifarò con la ricetta originale della mia amica. Può essere una buona idea anche per i vostri bambini.Semplice e veloce! 😋

#calendariodicembreHo scoperto che la pizza che ho sempre fatto nel ruoto (stampo metallico rotondo) è forse la più tradizionale di tutte le pizze, viene fatta in milioni di case da sempre. Non toglie nulla alla pizza tradizionale napoletana ma ha diversi vantaggi.Più facile da stendere anche con pasta molto idratata.Si cucina in due fasi in forni che hanno già cotto il pane o altro.Si cucina nel forno di casa a 250° e non richiede di arrivare a 450° come per la pizza napoletana (notevole risparmio di energia elettrica o legna).Trattiene versamenti della farcitura che in questo modo non sporcano il forno.Anche disponendo di un forno per pizza che arriva a 450° è comunque più facile della pizza tradizionale.…Insomma amo questa pizza.

Stasera avevo disiderio di una pizza diversa del solito.Allora ho pensato una bella pizza siciliana Bronte Dop