Tarta de ricota fácil y económica

unostrescuatro
unostrescuatro @cook_1503867
Argentina

Paso a pado con todos los secretos para hacer una sencilla y fácil tarta de ricota.

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. Masa básica
  2. 100 grmanteca a temperatura ambiente
  3. 50 grazúcar
  4. 2yemas
  5. 150 grharina común 0000
  6. Relleno
  7. 500 grricota
  8. 125 grazúcar
  9. 2claras
  10. 1 cdtaesencia de vainilla( o ralladura de limón)
  11. 1 cdafecula de maíz ( maizena)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Masa
    Desarmar la manteca con un tenedor y mezclar con el azúcar hasta formar una pasta

  2. 2

    Agregar las yemas y mezclar suavemente.. Luego incorporar la harina, de apoco para ir integrándola bien.

  3. 3

    Dejar reposar en la heladera durante 20 minutos.

  4. 4

    Relleno
    Mezclar la ricota con el azúcar, las claras, la esencia o la ralladura de limón o ambas y la maizena

  5. 5

    Luego de sacar la masa de la heladera, hay que ponerla en el fondo y en as paredes de la sartén o el molde que vayan a utilizar.

  6. 6

    Distribuir la mezcla uniformemente sobre la masa

  7. 7

    Al horno por 30 minutos aproximadamente

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unostrescuatro @cook_1503867
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