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Falafel de Habas

carlosjulioricciardi
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Argentina

Una típica comida de la cocina árabe. Gustosa, sencilla y rápida.Vegetariana.

Falafel de Habas

Una típica comida de la cocina árabe. Gustosa, sencilla y rápida.Vegetariana.

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Ingredientes

varias
  1. 1/2 Kg.habas tiernas
  2. 2 cebollas de verdeo parte blanca
  3. 2 dientes ajo
  4. 1 cucharaditacomino
  5. 1 cucharada cilantro
  6. 2 cucharadasperejil
  7. 1/4 tazaharina
  8. 1/2 cucharaditabicarbonato
  9. sal y pimienta a gusto
  10. 2 cucharasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos todos los componentes menos la harina, en un vaso de la licuadora. Procesamos. Agregamos la harina. Revolvemos. Dejamos reposar 20 minutos. Si hace falta agregamos aceite.

  2. 2

    Hacemos unas bolitas de 3 cm y las achatamos un poco. Freímos en aceite bien caliente. Servimos con ensalada, o con pan de pita, o con salsa tahine (sésamo)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carlosjulioricciardi
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Argentina
soy alegre
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Comentarios (5)

.
. @cook_2606784
Te confieso que solo había hecho de garbanzos, como te han quedado? gracias por inspirarnos!!

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