वेज थुकपा (Veg thukpa recipe in hindi)

Priya Daryani Dhamecha
Priya Daryani Dhamecha @cook_22093018

#ebook2020
#state12
थुकपा एक बहुत ही स्वादिष्ट गर्म नूडल सूप है, जो सब्जियों के प्रयोग से या चिकन से बनाया जाता है और पूर्वोत्तर भारत के तिब्बती सीमा क्षेत्रों में ठंड के मौसम में इस व्यंजन का प्रयोग अच्छी तरह से किया जाता है। थुकपा व्यंजन सिक्किम और अरुणाचल प्रदेश राज्य में बहुत प्रसिद्ध है।

वेज थुकपा (Veg thukpa recipe in hindi)

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थुकपा एक बहुत ही स्वादिष्ट गर्म नूडल सूप है, जो सब्जियों के प्रयोग से या चिकन से बनाया जाता है और पूर्वोत्तर भारत के तिब्बती सीमा क्षेत्रों में ठंड के मौसम में इस व्यंजन का प्रयोग अच्छी तरह से किया जाता है। थुकपा व्यंजन सिक्किम और अरुणाचल प्रदेश राज्य में बहुत प्रसिद्ध है।

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सामग्री

45min
4 सर्विंग
  1. 1 पैकेट उबले नुडल्स
  2. 1 बड़ा चम्मचहक्का नुडल मसाला
  3. 1 बड़ा चम्मचनींबू का रस
  4. 1/2गाजर लम्बी कटी हुई
  5. 1शिमला मिर्च लम्बी कटी हुई
  6. 1/4पत्ता गोभी लम्बी कटी हुई
  7. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  8. आवश्यकतानुसार स्टोक
  9. 2 छोटी चम्मचसोया सॉस
  10. 1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1 छोटा चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  13. स्वादानुसारनमक और काली मिर्च पाउडर
  14. 1प्याज बारीक कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

45min
  1. 1

    कढ़ाई में तेज आंच पर तेल गर्म करें और अदरक लहसुन पेस्ट डाल कर 30 सेकण्ड भून लीजिए। प्याज डालें और 30 सेकण्ड भूनिए। टमाटर, पत्ता गोभी,शिमला मिर्च और गाजर डालें और 1 मिनट भूनिए। 

  2. 2

    हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर डाल कर मिला लीजिए। सोयासॉस डालें और मिला लीजिए।

  3. 3

    हक्का नुडल मसाला डाल कर मिला लीजिए। आवश्यकतानुसार स्टोक और नींबू का रस डालें। थोड़ा गाढ़ा होने दें।

  4. 4

    नुडल्स के साथ गर्मा गर्म परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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