FILET DE 🐠 BROTOLA 🐟 (con arenado crocante de puré instantáneo de papas y queso rallado) 😉🤩🥰
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Encontré esta receta en internet... me pareció rápida y una manera distinta de preparar el filet🐟La brotola no tiene espinas solo unos cartílagos que son del tipo a los que tiene el pez pollo pero mucho más pequeños.A mi entender la carne es más gustosa y carnosa que el pejerrey o la merluza... Pero sobre gustos... como dice el refrán... Creo que no me equivoque cuando vi la receta y me pareció gustosa😉😋Se las comparto❤️es muy rica!!😍👏🤩🐠❤️🐟
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los filetes y colocarlos en una fuente con limón y pimienta blanca
- 2
En un recipiente colocar el paquete de puré instantáneo, la taza de queso rallado, el perejil muy bien picado, el aceite y el ajo en polvo
- 3
Unimos muy bien todos los ingredientes formando un arenado
- 4
Acomodamos en una fuente para horno aceitada los filetes (los corté al medio porque eran grandes) y sobre ellos el arenado
- 5
Colocamos SOLAMENTE entre los filetes jugo de limón ya que si MOJAMOS el arenado NO QUEDARÁ crocante
- 6
Llevamos a horno precalentado, la cocción debe ser a fuego medio
- 7
ES MUY IMPORTANTE NO COCINAR DEMÁS LOS FILETES (no solamente en esta receta, ningún tipo de filet).La carne de pescado se seca si se cocina por más tiempo que el necesario.No te va a llevar la cocción más de 15 minutos.Claro que siempre todo dependerá de tu horno como en todos los casos
- 8
Queda muy gustoso, el limón que se agrega entre los filetes antes de la cocción les da un gusto cítrico muy notable al paladar (exquisito).Lo acompañe con papas al natural
- 9
Espero que lo disfrutes como yo❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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