Tortilla de Espinacas
Para limpiar la plancha tenemos que hacerlo cuando aún está bien caliente, para ello, ponemos encima unos cubitos de hielo y pasamos la espátula para que los restos de comida se desprendan con facilidad. Limpiamos más en profundidad con una servilleta de papel y, tras pulverizar un poco de aceite, lo extendemos con la ayuda de otra servilleta de papel.
Tortilla de Espinacas
Para limpiar la plancha tenemos que hacerlo cuando aún está bien caliente, para ello, ponemos encima unos cubitos de hielo y pasamos la espátula para que los restos de comida se desprendan con facilidad. Limpiamos más en profundidad con una servilleta de papel y, tras pulverizar un poco de aceite, lo extendemos con la ayuda de otra servilleta de papel.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente.
- 2
Preparamos la plancha para cocinar la tortilla y la encendemos.
- 3
Cuando al superficie de la plancha esté caliente, colocamos una sartén encima y echamos en ella un poco de aceite de oliva.
- 4
Seguidamente, añadimos los dientes de ajo y cocinamos durante dos o tres minutos o hasta que cojan un poco de color.
- 5
Añadimos las espinacas, la pimienta y la sal. Mezclamos y cocinamos durante 5 minutos.
- 6
Cascamos los huevos y vertemos su contenido en un cuenco. Los batimos con la ayuda de un tenedor.
- 7
Echamos en el cuenco el queso y el contenido de la sartén y mezclamos.
- 8
Pulverizamos la plancha con un poco de aceite y vertemos encima el contenido del cuenco. Cocinamos durante un par de minutos por cada lado o hasta que el huevo cuaje. Para acelerar el proceso, colocamos sobre los ingredientes la campaña de acero inoxidable.
- 9
Una vez que el huevo ha cuajado, retiramos la tortilla de la plancha y servimos de inmediato.
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