Arroz chino venezolano 🇻🇪
Variante del arroz frito asiático con el estilo típico venezolano
Arroz chino venezolano 🇻🇪
Variante del arroz frito asiático con el estilo típico venezolano
Paso a paso
- 1
Previamente cocinar dos tazas de arroz blanco, preferiblemente el día anterior
- 2
Picar en cubos el pollo y la chuleta, puede agregarse salchichas u otra proteína de su gusto (camarones por ejemplo)
- 3
Picar igualmente todos los vegetales y aliños en cubos o porciones muy pequeñas y reservar
- 4
Al tener todo listo, colocar en un wok o en una olla grande antiadherente dos cucharadas de aceite y sellar las proteínas. No deben cocerse demasiado, solo que cambie su color. Toma unos 5 minutos aproximadamente a fuego medio
- 5
Posteriormente incorporar todos los aliños o vegetales, menos el cebollín, junto con la tortilla y sofreír por otros 5 minutos
- 6
Con los olores y sabores mezclados ya, comenzamos a agregar las tazas de arroz y la salsa de soya. A mayor cantidad de salsa, mayor será el cambio de coloración. Pasar a fuego alto y permitir que el arroz se fría por unos 10 minutos
- 7
Finalmente, agregar el cebollín y servir
- 8
Receta sumamente sencilla y que rinde para varios comensales o varios días 🤗
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