Salmón y ensalada de mango
Amo la combinación de sabores..🤤🤤
Paso a paso
- 1
En una bandeja apta para el horno, debes colocar las papas ya peladas, lavadas y cortadas a tu gusto, luego el brócoli de la misma forma, luego el cebollín y sazonar con aceite de oliva, sal, merquén, ajo, perejil y orégano luego añadir el salmón de último y remover nuevamente, meter al horno precalentado en 180 gc o a la temperatura que creas adecuada en tu horno, lo dejas allí y vamos a la ensalada.
- 2
En un bol colocas, el mango picado, los garbanzos, las espinacas, cebolla en juliana, 1/2 cucharadita de perejil, sal al gusto, aceite de olivo y vinagre de vino blanco al gusto y estaría lista la ensalada, refrigerar mientras está el salmón o mantener en un lugar fresco
- 3
Luego que ya hayan pasado 40 minutos nuestro salmón en el horno, debes abrirlo y sacarlo, colocarle una cucharada de aceite de sésamo y una cuchara grande de salsa de ostras, remover bien para que se integren con el salmón y volver a meter al horno, luego simplemente dejar cocinar hasta que las papas estén un poco blandas, no totalmente blandas y listo, emplata como mejor te guste y a disfrutar.. 🤤🤗
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