Solomillo de Cerdo en Salsa de Vino Blanco con Papas
Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto
Solomillo de Cerdo en Salsa de Vino Blanco con Papas
Paso a paso
- 1
Cortamos en rodajas los solomillos de cerdo 🐽 y salpimentamos 🧂 En una cacerola con un chorrito de aceite sellamos por ambos lados. Luego retiramos y reservamos.
- 2
En la misma cacerola agregamos las cebollas 🧅 picadas. Una vez transparentes agregamos la cucharada 🥄 de harina común y revolvemos bien.
- 3
Agregamos el vino blanco y dejamos que se consuma un poco el alcohol. Agregamos el caldo de verdura, salpimentamos y dejamos reducir la salsa.
- 4
Retiramos y trituramos en la licuadora. Luego la colamos y volvemos a agregarla a la cacerola. Agregamos los medallones de solomillo 🐽 y cocinamos unos 10’.
- 5
Cortamos las papas 🥔 en rodajas no muy gruesas y llevamos al horno salpimentadas. También hice papas 🥔 tornado 🌪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef en proyecto!!! le encantará ver cómo quedó.
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